Polvo de soja kinako, formato grande ⋅ Kota Shoten ⋅ 500 g

Name: Polvo de soja kinako, formato grande ⋅ Kota Shoten ⋅ 500 g
Brand: Kota Shoten
SKU: 1012682
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Kota Shoten

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⋅ Perfecta para postres, repostería, fritos o albóndigas
⋅ Sin gluten
⋅ Aporta crujiente y cremosidad según el uso
⋅ Fuente natural de fibra y proteínas vegetales

Utilizada en numerosos platos, esta harina de soja sin gluten es naturalmente rica en fibra y proteínas vegetales. Es ligeramente dulce, de color amarillo pálido y con una textura ligera, crujiente y aireada. Se puede utilizar tanto en albóndigas como en repostería y platos fritos.

SKU:1012682

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Kota Shoten, fundada en 1948 en Hitachinaka, en la prefectura de Ibaraki, es una empresa japonesa especializada en la transformación y distribución de productos agrícolas como el kinako (polvo de soja tostada), la fécula de patata, las judías y los encurtidos. Especializada en productos alimentarios naturales, la empresa se abastece de productores locales, garantizando la frescura y la calidad de sus productos.

Entre sus productos estrella se encuentra el kinako, un polvo de soja tostada ligeramente dulce, rico en proteínas vegetales y fibra. Se utiliza en diversas preparaciones culinarias, especialmente en postres japoneses tradicionales como los dango (bolitas de arroz glutinoso) y los mochi (pasteles de arroz glutinoso). El kinako de Kota Shoten se elabora con habas de soja no modificada genéticamente procedentes de Hokkaido, que le aportan un sabor auténtico y una textura ligera.