Rábano daikon encurtido Takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180g
Marque : Kimura Tsukemono
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⋅ Rábano blanco daikon secado al sol
⋅ Elaborado artesanalmente en la prefectura de Miyazaki
⋅ Textura crujiente y sabor delicadamente dulce y umami
⋅ Sin aditivos ni colorantes
El takuan de la casa Kimura se distingue por su acidez marcada, que se produce de forma natural durante una fermentación prolongada, sin añadir vinagre. Primero, el rábano blanco daikon se seca al sol y luego fermenta durante 8 meses en salvado de arroz nuka, sal y chile. Así desarrolla una ligera acidez y un umami profundo. Es crujiente, ligeramente picante y tiene un sabor intenso y concentrado gracias al secado. Córtalo en rodajas finas para acompañar un cuenco de arroz o pícalo en trozos grandes para añadirlo a una ensalada de pepino, con un chorrito de aceite de sésamo.
⋅ Elaborado artesanalmente en la prefectura de Miyazaki
⋅ Textura crujiente y sabor delicadamente dulce y umami
⋅ Sin aditivos ni colorantes
El takuan de la casa Kimura se distingue por su acidez marcada, que se produce de forma natural durante una fermentación prolongada, sin añadir vinagre. Primero, el rábano blanco daikon se seca al sol y luego fermenta durante 8 meses en salvado de arroz nuka, sal y chile. Así desarrolla una ligera acidez y un umami profundo. Es crujiente, ligeramente picante y tiene un sabor intenso y concentrado gracias al secado. Córtalo en rodajas finas para acompañar un cuenco de arroz o pícalo en trozos grandes para añadirlo a una ensalada de pepino, con un chorrito de aceite de sésamo.
SKU:1013027
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