Salsa de soja intensa de doble fermentación ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

Name: Salsa de soja intensa de doble fermentación ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
Brand: Kayanoya
Price: 12.45 EUR
Rating: 5.0 (6 reviews)

Marque : Kayanoya

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⋅ Doble maduración
⋅ Umami intenso y profundo
⋅ Textura espesa
⋅ Perfecta para salteados, adobos y salsas

Esta salsa de soja de doble maduración se elabora con habas de soja de alta calidad, trigo y agua, y se deja madurar el doble de tiempo que una salsa clásica para obtener un sabor rico y complejo. Tiene un sabor umami intenso, profundo y complejo, con un ligero toque dulce y salado. Su textura ligeramente espesa tiene un color marrón oscuro. Se puede utilizar para condimentar una gran variedad de platos, incluyendo sopas, salsas, adobos y salteados, pero también como salsa para mojar sushi, sashimi y tempura.

SKU:1000937

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Les astuces iRASSHAi

Un gout légèrement sucré pour accompagner vos sushis ou des plats mijotés.

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Lo que al principio no era más que una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración de salsa de soja se ha convertido en una casa célebre y prestigiosa. Fundada en 1893, Kayanoya se especializa hoy en la producción de alimentos de alta calidad, con una filosofía basada en el respeto por los ingredientes, la estacionalidad y las tradiciones culinarias japonesas, dando prioridad a los métodos de producción artesanales.

Uno de los productos estrella de Kayanoya es su caldo dashi, un elemento indispensable de la cocina japonesa. Además de la receta tradicional de dashi a base de virutas de bonito seco, katsuobushi, y alga kombu, Kayanoya también ofrece caldos en polvo aptos para dietas vegetarianas y veganas. Utilice el caldo en polvo de verduras, de alga kombu o de setas shiitake para obtener preparaciones llenas de sabor. Estos productos se elaboran con especial atención a la calidad y la autenticidad, respetando los métodos de fabricación tradicionales. Se fabrican sin aromas artificiales ni conservantes.

A la venta por primera vez en Francia, ¡descubra nuestra selección de productos esenciales de Kayanoya para recuperar el sabor de Japón en su cocina!

Conservation

Conservar protegido de la luz y del calor. Después de abrir: cerrar herméticamente.

Composition

Soja, trigo, sal, condimento fermentado (alcohol elaborado (caña de azúcar), sal añadida, vino de cocina (arroz, fermento de arroz kôji, sal), glucosa líquida (almidón (maíz, batata, patata))

Allergènes

Soja, trigo

Préfecture d'origine de la marque

Fukuoka

Dimensions produit

22 cm x 6 cm x 6 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette sauce soja à double fermentation pour sa « saveur umami exceptionnelle » et son goût riche et profond, supérieur à celui des marques de supermarché. Les clients ont apprécié l'intensité équilibrée, « profonde sans être écrasante » et pas trop salée. La sauce met en valeur les aliments tout en respectant leurs arômes naturels. Toutes les critiques lui ont attribué 5 étoiles.

Profond sans être écrasant, pas trop salé, respecte la nourriture
Saveur umami exceptionnelle, bien meilleure que les sauces que l'on trouve dans les supermarchés
Très bon goût riche, en l'ajoutant à mes concombres frais

5 stars: 7 (100%)
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