Sal de ciruela para onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g
Marque : Shio gakusha
⋅ Sazonado con ciruelas de Wakayama
⋅ Sabor fresco y afrutado
⋅ Elaboración artesanal
⋅ Ideal para onigiris o adobos
⋅ Perfecto para sazonar el karaage
Una mezcla de sal con un sabor fresco y ácido. La sal se extrae de aguas marinas recogidas a 415 m de profundidad y luego se lleva a ebullición. La sal se mezcla con ciruelas umeboshi originarias de Wakayama, una región famosa por la calidad de sus ciruelas.
Perfecta para sustituir a la sal de mesa, también se puede espolvorear sobre arroz, verduras, pescado a la parrilla o karaage para aportarles notas ácidas.
SKU:1011811
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Ante el declive económico de la prefectura de Mie, esta inaugura en 2006 la «Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station», una estación de extracción de agua marina, un recurso que puede utilizarse tanto en la alimentación como en la cosmética y la agricultura, contribuyendo así a revitalizar la región.
Shio Gakusha se fundó en 2007 y se instaló en una antigua escuela primaria abandonada de Kôe. Utiliza el agua de mar extraída por la estación para producir sal e incorporar posteriormente productos locales, contribuyendo así a la revitalización de la región y permitiendo a las futuras generaciones vivir y trabajar en su ciudad natal.
Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.
Sal (Osawa, Mie, Japón), ciruela deshidratada
2 cm x 14 cm x 14 cm
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