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Sel en Kombu para Onigiri ⋅ shio gakusha ⋅ 30g

Marque : Shio gakusha

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⋅ Elaborado con agua extraída de las profundidades marinas
⋅ Producción artesanal
⋅ Ideal para onigiris o adobos
⋅ Sabor profundamente umami y salado
⋅ Perfecto para sopas de miso


Una mezcla de sal con un sabor fresco y umami. La sal se extrae de aguas marinas recogidas a 415 m de profundidad y luego se lleva a ebullición. La sal se mezcla con alga aonori y konbu rausu, famosa por su sabor intenso, perfecta para caldos.
Puedes utilizarla en lugar de la sal de mesa, pero también añadir un poco al arroz, al tofu, al tempura o incluso a un caldo o una sopa.

SKU:1011810

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Ante el declive económico de la prefectura de Mie, esta inaugura en 2006 la «Mie Owase Marine Deep Sea Water Aqua Station», una estación de extracción de agua marina, un recurso que puede utilizarse tanto en la alimentación como en la cosmética y la agricultura, contribuyendo así a revitalizar la región.

Shio Gakusha se fundó en 2007 y se instaló en una antigua escuela primaria abandonada de Kôe. Utiliza el agua de mar extraída por la estación para producir sal e incorporar posteriormente productos locales, contribuyendo así a la revitalización de la región y permitiendo a las futuras generaciones vivir y trabajar en su ciudad natal.

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Sal (Osawa, Mie, Japón), alga kombu en polvo, sujiaonori en polvo

Por 100 g:
Energía: 38 kcal/159 kJ
Proteínas: 2,4 g
Grasas: 0,3 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 8,9 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 83,9 g

5 cm x 13 cm x 13 cm