Shinshu Togakushi Soba ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 700g
Marca : Shinshu Togakushi Soba
⋅ Elaborados artesanalmente en la región de Nagano
⋅ Textura firme
⋅ Tan buenos fríos como calientes
Los fideos soba de Shinshu Togakushi son una especialidad de la región japonesa de Nagano. Estos fideos se elaboran con harina de trigo sarraceno de alta calidad, que se mezcla con agua pura de las montañas de Togakushi para crear una textura firme y ligeramente crujiente y un sabor delicioso.
Los fideos soba suelen servirse con salsa tsuyu, un caldo dashi con salsa de soja y mirin. La salsa tsuyu se vierte sobre los fideos soba cocidos, acompañada de diversos ingredientes, como cebollas verdes picadas, hojas de alga nori y tempura de verduras o gambas.
Los fideos soba de Shinshu Togakushi son ricos en sabor y tienen una textura agradable. Es un plato sano y nutritivo perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una cena ligera.
SKU:1012342
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Más detalles sobre este producto
Producidos en Japón por Shinshu Togakushi Soba, una empresa familiar especializada en fideos desde la posguerra, se elaboran en la región de Nagano, famosa por la calidad de su trigo sarraceno.
Para 1 persona: poner 100g de soba en 1L de agua hirviendo. Cocer durante 5min30, removiendo suavemente. Escurrir y aclarar con agua fría. Disfrútelo frío, al estilo "zaru", con salsa tsuyu o caliente en un caldo, con los acompañamientos que prefiera (tempura, cebollino, rábano daikon blanco, ave a la plancha, wasabi, alga nori en láminas, etc.).
Ajusta el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a tu gusto.
Cuidado con el riesgo de derrames durante la cocción.
Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.
Harina de trigo 52% (Japón), harina de alforfón 43%, sal, proteína de trigo.
Trigo
por 100g :
Energía: 347kcal
Proteínas: 11.5g
Grasa: 2.5g
Carbohidratos: 69.6g
Sal: 1.9g
3 cm x 18 cm x 28 cm
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Opiniones de los clientes
Muy buena soba para preparar en casa. Hay que enjuagarla bien después de cocinarla para que quede con una textura mejor :)




