Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

⋅ Imprescindible en la cocina japonesa
⋅ Perfecto para equilibrar y aportar umami
⋅ Textura aterciopelada ideal para sus glaseados, salsas y marinados
⋅ Ablanda carnes y pescados
⋅ Sustituye al desglasado con vino blanco

Este mirin tradicional se elabora cuidadosamente a partir de arroz glutinoso, agua, alcohol y azúcar, y después fermenta lentamente para desarrollar un sabor dulce y complejo. Tiene una textura suave y ligeramente almibarada, perfecta para añadir un toque sutil de dulzor y umami a sus platos. Su sabor dulce, combinado con delicadas notas de arroz, lo convierte en un ingrediente imprescindible de la cocina japonesa, ya que aporta una riqueza que equilibra los sabores y realza las recetas. El mirin es un imprescindible de la cocina japonesa. Su dulzor natural suaviza los sabores salados, equilibra la acidez y aporta un brillo elegante a las salsas y los glaseados. También se utiliza para ablandar carnes y pescados. En los glaseados, el mirin aporta un acabado brillante y sabroso, como el que se encuentra, por ejemplo, en el pollo teriyaki o la anguila a la parrilla en Japón. Este mirin tradicional de calidad superior es perfecto tanto para los apasionados de la cocina japonesa como para quienes desean descubrir este ingrediente único. Su sabor dulce, su textura almibarada y su capacidad para realzar sus platos lo convierten en un aliado imprescindible para una cocina refinada y auténtica.