Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

⋅ Indispensable en la cocina japonesa
⋅ Perfecto para equilibrar y añadir umami
⋅ Hermosa textura aterciopelada para tus glaseados, salsas, marinados
⋅ Cuida carnes y pescados
⋅ Sustituye al vino blanco para desglasar

Este mirin tradicional se elabora cuidadosamente a partir de arroz glutinoso, agua, alcohol y azúcar, y luego se fermenta lentamente para desarrollar un sabor suave y complejo. Tiene una textura suave y ligeramente almibarada, perfecta para añadir un sutil toque de dulzor y umami a sus platos. Su sabor dulce, combinado con las delicadas notas del arroz, lo convierten en un ingrediente esencial de la cocina japonesa, ya que ofrece una riqueza que equilibra los sabores y realza las recetas. El mirin es imprescindible en la cocina japonesa. Su dulzor natural suaviza los sabores salados, equilibra la acidez y añade un elegante brillo a salsas y glaseados. También se utiliza para ablandar la carne y el pescado. Cuando se utiliza como glaseado, el mirin da un acabado brillante y sabroso, que se encuentra en el pollo teriyaki y la anguila a la parrilla en Japón, por ejemplo. Este mirin tradicional de primera calidad es perfecto tanto para los amantes de la cocina japonesa como para quienes deseen descubrir este ingrediente único. Su sabor dulce, su textura almibarada y su capacidad para realzar sus platos lo convierten en un aliado indispensable para una cocina refinada y auténtica.