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Crema de tofu oboro ⋅ Morinaga ⋅ 307g

Marque : Morinaga

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⋅ Textura delicada y aterciopelada
⋅ Elaborada con leche de soja y nigari
⋅ Se utiliza en platos salados (salsas, sopas, guisos)
⋅ Perfecta para postres vegetarianos (cremas, mousses


La crema de soja, también conocida como oboro tofu, se caracteriza por una textura delicada y aterciopelada que se deshace en la boca. Este tofu se elabora a partir de leche de soja coagulada con nigari, un cloruro de magnesio natural procedente del agua de mar. Su textura fina y su sabor suave lo convierten en un ingrediente versátil, adecuado para numerosas preparaciones. En la cocina salada, espesa salsas y sopas, aporta cremosidad a los guisos y se integra perfectamente en una sopa de miso tradicional. En la cocina dulce, sustituye a la nata para elaborar postres ligeros como cremas, mousses, tartas de queso o pudines vegetarianos.

SKU:1012666

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El oboro dofu debe su nombre a su apariencia «vaporosa» (=oboro), que evoca la imagen de una nube cuando se coloca en una sopa miso u otro líquido.

Morinaga fue fundada en 1899 por Taichiro Morinaga, un pionero de la industria alimentaria japonesa. Tras aprender técnicas de confitería en Estados Unidos, regresó a Japón para establecer su propia empresa. Morinaga comenzó introduciendo caramelos y confitería de estilo occidental en el mercado japonés, y rápidamente ganó popularidad gracias a su calidad superior y su delicioso sabor.

Entre los numerosos productos que ofrece Morinaga, sus caramelos son especialmente famosos. El caramelo Hi-Chew es uno de los productos más emblemáticos de la marca.

Agua, semillas de soja, aislado de proteína de soja, cloruro de magnesio, sal.

15 cm x 3 cm x 7 cm