Preparación para Tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g

Kohsei Foods es una empresa japonesa especializada en la producción de alimentos fermentados de calidad superior. Fundada en 1959, mantiene la rica tradición culinaria japonesa ofreciendo una amplia variedad de productos fermentados, como preparados para tsukemono (verduras encurtidas), koji de arroz, amazake (bebida de arroz fermentado) y salvado de arroz fermentado. Kohsei Foods utiliza métodos de fermentación tradicionales combinados con tecnologías modernas para producir sus alimentos fermentados. La empresa selecciona rigurosamente sus ingredientes y controla minuciosamente cada etapa del proceso de fermentación para garantizar productos de calidad superior.

1. Lava y corta en trozos pequeños entre 300 y 400 g de tus verduras favoritas;
2. Coloca las verduras y el contenido de un sobre (20 g) en una bolsa (tipo bolsa para congelador) y agita bien;
3. Cierra la bolsa retirando el aire que contiene y deja reposar en el frigorífico;
4. Disfruta (cuanto más tiempo dure el marinado, más intenso será el sabor)

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Sal, azúcar, dextrina, maltosa, orujo de sake en polvo, kombu, extracto de levadura, chile, extracto de salvado de arroz, bacterias lácticas / condimentos (E621, E639, E363), acidulantes