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Vinagre de arroz para sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml

Marque : Kayanoya

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• Notas frescas, suaves y ligeramente ácidas
• Perfecto para makis, chirashi y temaki
• Listo para usar


Un vinagre de arroz para sushi con un sabor fresco y dulce, ideal para preparar fácilmente un auténtico arroz sazonado en casa. Basta con incorporarlo al arroz ligeramente firme y recién cocido para obtener una base ideal para las preparaciones de sushi. Elaborado a partir de vinagre de arroz puro, está enriquecido con caldo de kombu, lo que le aporta una profundidad umami sutil y equilibrada. Su sabor es suave, ligeramente ácido, con un toque dulce armonioso que respeta el equilibrio tradicional del arroz para sushi. Su textura ligera y fluida garantiza una distribución homogénea sobre los granos, para un arroz brillante, esponjoso y sabroso. Versátil, este sushi su se puede utilizar tanto para el chirashi sushi como para el temaki, pero también es adecuado para otras preparaciones a base de arroz, como las ensaladas de arroz japonesas o los cuencos rellenos. Un aderezo fácil de usar, pensado para reproducir fielmente el sabor del arroz para sushi tal y como se sirve en Japón.

SKU:1012688

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Plus de détails sur ce produit

Lo que al principio no era más que una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración de salsa de soja se ha convertido en una casa célebre y prestigiosa. Fundada en 1893, Kayanoya se especializa hoy en la producción de alimentos de alta calidad, con una filosofía basada en el respeto por los ingredientes, la estacionalidad y las tradiciones culinarias japonesas, dando prioridad a los métodos de producción artesanales. 

Uno de los productos estrella de Kayanoya es su caldo dashi, un elemento indispensable de la cocina japonesa. Además de la receta tradicional de dashi a base de virutas de bonito seco, katsuobushi, y alga kombu, Kayanoya también ofrece caldos en polvo aptos para dietas vegetarianas y veganas. Utilice el caldo en polvo de verduras, de alga kombu o de setas shiitake para obtener preparaciones llenas de sabor. Estos productos se elaboran con especial atención a la calidad y la autenticidad, respetando los métodos de fabricación tradicionales. Se fabrican sin aromas artificiales ni conservantes.

A la venta por primera vez en Francia, ¡descubra nuestra selección de productos esenciales de Kayanoya para recuperar el sabor de Japón en su cocina!

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad. Después de abrirlo: conservar en un lugar fresco.

Vinagre de arroz (Japón), azúcar, sal, alga kombu, zumo de limón, condimento fermentado, puede contener trazas de trigo

trigo

Pour 100g :
Énergie : 158kcal/661kj
Protéines : 0.5g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 39.1g
Dont sucres : g
Sel : 8g

220cm x 60cm x 60cm