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Vinagre de arroz para sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml

Marque : Kayanoya

Precio habitual 14.95 €
Precio de oferta 14.95 € Precio habitual
Precio unitario 49.83 €  por  l
Agotado
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• Notas frescas, suaves y ligeramente ácidas
• Perfecto para makis, chirashi y temaki
• Listo para usar


Un vinagre de arroz para sushi con un sabor fresco y dulce, ideal para preparar fácilmente un auténtico arroz sazonado en casa. Basta con incorporarlo al arroz ligeramente firme y recién cocido para obtener una base ideal para las preparaciones de sushi. Elaborado a partir de vinagre de arroz puro, está enriquecido con caldo de kombu, lo que le aporta una profundidad umami sutil y equilibrada. Su sabor es suave, ligeramente ácido, con un toque dulce armonioso que respeta el equilibrio tradicional del arroz para sushi. Su textura ligera y fluida garantiza una distribución homogénea sobre los granos, para un arroz brillante, esponjoso y sabroso. Versátil, este sushi su se puede utilizar tanto para el chirashi sushi como para el temaki, pero también es adecuado para otras preparaciones a base de arroz, como las ensaladas de arroz japonesas o los cuencos rellenos. Un aderezo fácil de usar, pensado para reproducir fielmente el sabor del arroz para sushi tal y como se sirve en Japón.

SKU:1012688

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Plus de détails sur ce produit

Ce qui n’était au départ qu’une petite entreprise familiale de fabrication de sauce soja est devenue une maison célèbre et réputée. Fondée en 1893, Kayanoya est aujourd’hui spécialisée dans la production de produits alimentaires de haute qualité, avec une philosophie reposant sur le respect des ingrédients, de la saisonnalité et des traditions culinaires japonaises, en privilégiant des méthodes de production artisanales. 

L'un des produits phares de Kayanoya est son bouillon dashi, élément indispensable de la cuisine japonaise. En plus de la recette traditionnelle de dashi aux copeaux de bonite séchée, katsuobushi, et d’algue kombu, Kayanoya propose également des bouillons en poudre adaptés aux régimes végétariens et végétaliens. Utilisez le bouillon en poudre aux légumes, à l’algue kombu ou aux champignons shiitakés, pour obtenir des préparations riches en saveurs. Ces produits sont élaborés avec un souci de qualité et d'authenticité, en respectant les méthodes de fabrication traditionnelles. Ils sont fabriqués sans arômes artificiels ni conservateurs.

Vendus pour la première fois en France, découvrez notre sélection des essentiels Kayanoya, pour retrouver le goût du Japon dans votre cuisine !

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.

Vinaigre de riz (Japon), sucre, sel, algue kombu, jus de citron, assaisonnement fermenté, peut contenir des traces de blé

blé

Pour 100g :
Énergie : 158kcal/661kj
Protéines : 0.5g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 39.1g
Dont sucres : g
Sel : 8g

220cm x 60cm x 60cm