KAYANOYA

Quella che all’inizio era solo una piccola azienda a conduzione familiare produttrice di salsa di soia è diventata oggi un’azienda famosa e rinomata. Fondata nel 1893, Kayanoya è oggi specializzata nella produzione di prodotti alimentari di alta qualità, con una filosofia basata sul rispetto degli ingredienti, della stagionalità e delle tradizioni culinarie giapponesi, privilegiando metodi di produzione artigianali. 

Uno dei prodotti di punta di Kayanoya è il suo brodo dashi, elemento indispensabile della cucina giapponese. Oltre alla ricetta tradizionale del dashi a base di scaglie di bonito essiccato ( katsuobushi) e alga kombu, Kayanoya propone anche brodi in polvere adatti alle diete vegetariane e vegane. Utilizzate il brodo in polvere alle verdure, alle alghe kombu o ai funghi shiitake per ottenere preparazioni ricche di sapore. Questi prodotti sono realizzati con attenzione alla qualità e all’autenticità, nel rispetto dei metodi di produzione tradizionali. Sono prodotti senza aromi artificiali né conservanti.

In vendita per la prima volta in Francia, scoprite la nostra selezione dei prodotti essenziali Kayanoya, per ritrovare il gusto del Giappone nella vostra cucina!