Alcools et saké de cuisine

Véritable couteau-suisse de la cuisine japonaise, le saké de cuisine est utilisé pour attendrir les viandes et les poissons et éviter leur décomposition et les odeurs de friture grâce à sa teneur en alcool et acides organiques.

5 produits

  • Saké de cuisine - 13.5° - 400ml - King Jozo - iRASSHAi
    Saké de cuisine - 13.5° - 400ml - King Jozo - iRASSHAi

    Saké de cuisine ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 400ml

    ⋅ Apporte profondeur aux plats mijotés et aux sauces⋅ Equilibre les saveurs sucrées et salées⋅ Idéal pour rendre viande et poisson plus tendres en marinade⋅ Touche...

    6.50 €
    6.50 €
    16.25 € l
  • Saké 100% riz pour la cuisine premium - 500ml - 17° - Aoto Shuzo - iRASSHAi
    Saké 100% riz pour la cuisine premium - 500ml - 17° - Aoto Shuzo - iRASSHAi

    Saké de cuisine premium ⋅ Aoto Shuzo ⋅ 17% ⋅ 500ml

    ⋅ Pour déglacer tout type de plat⋅ Idéal en risotto⋅ Saveur subtile et umami⋅ À ajouter à vos marinades⋅ Un essentiel de la cuisine japonaiseUn saké...

    14.35 €
    14.35 €
    28.70 € l
  • Saké 100% riz pour la cuisine - 13.5° - 900ml - King Jozo - iRASSHAi
    Saké 100% riz pour la cuisine - 13.5° - 900ml - King Jozo - iRASSHAi

    Saké de cuisine 100% riz ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml

    ⋅ Saké de cuisine de haute qualité⋅ Pour apporter de l'umami à vos marinades⋅ Parfait pour déglacer vos plats⋅ Brique de 900ml pratique⋅ Un essentiel de...

    11.00 €
    11.00 €
    12.22 € l
  • Saké de cuisine gros format ⋅ Hinode

    Saké de cuisine gros format ⋅ Hinode

    Le saké de cuisine s'utilise comme du vin de cuisine. Il apporte de l'umami aux plats et neutralise les odeurs, ce qui en fait un ingrédient...

    185.00 €
    185.00 €
    9.25 € l
  • Saké Maru ⋅ Hakutsuru ⋅ 13.5% ⋅ 500ml

    Saké Maru ⋅ Hakutsuru ⋅ 13.5% ⋅ 500ml

    •Méthode du koji en 4 étapes pour un umami intense.•Se déguste pur •Rehausse les sukiyaki, nabe, viandes et poissons.Un saké japonais fabriqué exclusivement à partir d'ingrédients...

    9.45 €
    9.45 €
    18.90 € l