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発酵調味料塩麹 ⋅ Tsukemoto ⋅ 100g
⋅ 塩の代わりに⋅ まろやかで旨味のある味わい⋅ マリネに最適⋅ 肉を柔らかくする⋅ ミネラル豊富発酵させた米と塩から作られたこの本格的で風味豊かな製品は、何世紀にもわたり日本料理で料理の味を引き立て、食材を柔らかくするために使われてきました。 塩麹は消化を助ける酵素や、体の成長や組織の修復に重要な必須アミノ酸を含む、健康的で栄養価の高い製品です。また、カリウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富で、健康維持に欠かせません。スープやマリネ、ソースによく使われます。
通常価格 5.60 €セール価格 5.60 € 通常価格単価 56.00 € あたり kg
柚子漬物の素 ⋅ 漬元 ⋅ 60g
⋅ 自家製和風ピクルス用スパイスミックス⋅ 柚子の酸味と塩味、香り豊かな風味⋅ きゅうり、人参、かぶの漬け込みに最適⋅ 野菜にシャキッとした食感と爽やかさをプラス伝統的な和風野菜を手軽に漬け込むための調味料とスパイスのミックスです。日本の柑橘類である柚子が、この漬け汁にさわやかな酸味を加えます。この調味料は酸味とやや塩味があり、きゅうり、人参、かぶ、なすなどの漬け野菜にシャキッとした食感とピリッとした風味をもたらします。
通常価格 4.00 €セール価格 4.00 € 通常価格単価 66.67 € あたり kg
桜の花リキュール さくらキラキラ ⋅ 12% ⋅ 500ml
⋅ 奈良地域の桜の花のリキュール⋅ 桜の名所として知られる吉野山の桜の花を浸出⋅ 花と果実の風味⋅ ストレート、ロック、またはジンを使ったカクテルでお楽しみいただけます奈良の北岡本店蒸留所が製造するリキュール「Kirakira」は、日本で桜の名所として世界的に有名な吉野山のさまざまな標高で収穫された桜の花（日本語で「桜」と呼ばれる）を浸出して作られています。非常に軽やかなこのリキュールは、桜やバラの花の繊細な香りと、イチゴ、サクランボ、ザクロなどの美味しい果実のニュアンスが織りなす洗練された感覚体験を提供します。繊細な風味を存分に味わうためにストレートで楽しむことも、優雅で繊細なカクテルに加えることもできます。桜の花、バラ、イチゴ、サクランボ、パイナップルなどの果実のほのかな香りに加え、茎や湿った葉のハーブのようなノートも感じられます。Kirakiraはそのまま、氷を入れて、またはソーダで割ってお楽しみいただけます。特にジンをベースにしたカクテル作りにも適しています。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適度にお楽しみください。アルコールのご注文は、お住まいの国の法律に従い、成人の方に限られます。
通常価格 41.00 €セール価格 41.00 € 通常価格単価 82.00 € あたり l
