Coleção: Produtos da Prefeitura de Fukui

Situada entre o mar do Japão e as montanhas, a prefeitura de Fukui é uma região com um rico património natural e culinário. O seu clima continental e a localização geográfica oferecem condições ideais para o cultivo de produtos agrícolas e marinhos de qualidade excecional.

Fukui é também conhecida pela sua produção de saké. A região alberga várias cervejarias que utilizam água pura proveniente das montanhas locais, combinada com técnicas artesanais ancestrais, para criar sakés refinados. O saké de Fukui é apreciado pela sua doçura, delicadeza e aromas frutados, o que faz dele o acompanhamento perfeito para pratos de marisco e peixe fresco.

Fukui é igualmente conhecida pelo seu yuzu kosho, um condimento picante à base de yuzu, malagueta e sal, perfeito para realçar pratos de carne, peixe ou até ramen.