Rezept Cocktail Bloody Mary auf japanische Art

Name: Recette Cocktail Bloody Mary à la japonaise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 240 ml de vodka; 480 ml de jus de tomate; 60 ml de sauce soja; 60 ml de mirin (ou 4 cuillères à soupe de sucre si vous n'avez pas de mirin); 40 ml de jus de yuzu (ou de citron vert si vous n’avez pas de yuzu); 4 cuillères à café de wasabi (ajustez selon votre goût); Quelques gouttes d'huile de sésame grillé (au goût); 4 cuillères à café de sauce Worcestershire; Sel et poivre, au goût; Glaçons; Tranches de concombre; Lamelles de gingembre mariné (gari); Feuilles de shiso ou de coriandre; Bâtonnets de carotte; Bâtonnets de céleri

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Portion

4 Gläser

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Lassen Sie sich von Bloody Mary auf japanische Art verführen, einer innovativen und köstlichen Neuinterpretation des klassischen Cocktails Bloody Mary, die mit den einzigartigen Aromen Japans angereichert wurde. Dieser überarbeitete Cocktail behält die klassische Basis aus Wodka und Tomatensaft bei, fügt aber mit Zutaten wie Sojasauce, Mirin und Yuzu-Saft eine japanische Note hinzu. Das Ergebnis ist ein tiefer und komplexer Cocktail mit Umami-Noten, einer subtilen Süße und der vibrierenden Frische von Zitrusfrüchten.

Image of Rezept Cocktail Bloody Mary auf japanische Art

Zutaten

240 ml Wodka
480 ml Tomatensaft
60 ml Sojasauce
60 ml Mirin (oder 4 Esslöffel Zucker, wenn Sie keinen Mirin haben)
40 ml Yuzu-Saft (oder Limettensaft, wenn Sie keine Yuzu haben)
4 Teelöffel Wasabi (nach Geschmack anpassen)
Einige Tropfen geröstetes Sesamöl (nach Geschmack)
4 Teelöffel Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Eiswürfel
Gurkenscheiben
Streifen von eingelegtem Ingwer (Gari)
Shiso- oder Korianderblätter
Karottensticks
Selleriestifte

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Anleitung

In einem großen Shaker oder Krug Wodka, Tomatensaft, Sojasauce, Mirin, Yuzu-Saft, Wasabi, Sesamöl und Worcestershiresauce mischen.
Fügen Sie je nach Geschmack eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie Eiswürfel hinzu.
Wenn Sie einen Shaker verwenden, schütteln Sie die Mischung einige Sekunden lang kräftig, damit sich die Zutaten gut verbinden und der Cocktail abkühlen kann. Wenn Sie einen Krug verwenden, rühren Sie mit einem langen Löffel gut um.
Füllen Sie vier Gläser mit frischen Eiswürfeln und gießen Sie den Cocktail in jedes Glas. Passen Sie die Würze bei Bedarf an und geben Sie je nach Vorliebe mehr Salz, Pfeffer oder Wasabi hinzu.
Garnieren Sie jedes Glas mit Gurkenscheiben, eingelegten Ingwerstreifen, einem Shiso- oder Korianderblatt, einer Karottenstange und einer Selleriestange. Jetzt müssen Sie nur noch genießen!

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