Recette Cocktail Bloody Mary à la japonaise
Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !
Portion
4 verres
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Laissez-vous séduire par le Bloody Mary à la japonaise, une réinterprétation innovante et délicieuse du cocktail classique Bloody Mary, enrichie par les saveurs uniques du Japon. Ce cocktail revisité conserve la base classique de vodka et de jus de tomate, mais y ajoute une touche japonaise avec des ingrédients tels que la sauce soja, le mirin et le jus de yuzu. Le résultat est un cocktail profond et complexe, aux notes umami, avec une douceur subtile et une fraîcheur vibrante d'agrumes.
Zutaten
-
240 ml de vodka
- 480 ml de jus de tomate
- 60 ml de sauce soja
-
60 ml de mirin (ou 4 cuillères à soupe de sucre si vous n'avez pas de mirin)
-
40 ml de jus de yuzu (ou de citron vert si vous n’avez pas de yuzu)
-
4 cuillères à café de wasabi (ajustez selon votre goût)
- Quelques gouttes d'huile de sésame grillé (au goût)
-
4 cuillères à café de sauce Worcestershire
-
Sel et poivre, au goût
- Glaçons
- Tranches de concombre
-
Lamelles de gingembre mariné (gari)
- Feuilles de shiso ou de coriandre
- Bâtonnets de carotte
- Bâtonnets de céleri
Anleitung
Dans un grand shaker ou un pichet, mélangez la vodka, le jus de tomate, la sauce soja, le mirin, le jus de yuzu, le wasabi, l'huile de sésame et la sauce Worcestershire.
Ajoutez une pincée de sel et de poivre, selon votre goût. Ajoutez des glaçons.
Si vous utilisez un shaker, agitez vigoureusement le mélange pendant quelques secondes pour bien combiner les ingrédients et refroidir le cocktail. Si vous utilisez un pichet, mélangez bien avec une cuillère longue.
Remplissez quatre verres de glaçons frais et versez le cocktail dans chaque verre. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel, de poivre ou de wasabi selon vos préférences.
Garnissez chaque verre avec des tranches de concombre, des lamelles de gingembre mariné, une feuille de shiso ou de coriandre, un bâtonnet de carotte et un bâtonnet de céleri. Il ne vous reste plus qu’à déguster !
Unsere Produktauswahl für dieses Rezept :
Unsere neuesten japanischen Rezepte
Unentbehrliches aus der japanischen Küche
-
Weißes Miso aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Üblicher Preis 4.90 €Aktionspreis 4.90 € Üblicher Preis 4.90 €Preis pro Einheit 24.50 € / pro kg -
Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Üblicher Preis 5.10 €Aktionspreis 5.10 € Üblicher Preis 5.10 €Preis pro Einheit 25.50 € / pro kg -
Schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet mit Gomashio-Salz ⋅ Manten ⋅ 30g
Üblicher Preis 2.50 €Aktionspreis 2.50 € Üblicher Preis 2.50 €Preis pro Einheit 83.33 € / pro kg -
Weißer Koshihikari-Reis aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg
Üblicher Preis 10.50 €Aktionspreis 10.50 € Üblicher Preis 10.50 €Preis pro Einheit 10.50 € / pro kg -
Panko Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Üblicher Preis 5.50 €Aktionspreis 5.50 € Üblicher Preis 5.50 €Preis pro Einheit 16.18 € / pro kg -
Katsuobushi Späne von getrocknetem Bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Üblicher Preis 9.50 €Aktionspreis 9.50 € Üblicher Preis 9.50 €Preis pro Einheit 237.50 € / pro kg -
Tatsunos geräucherte Sojasauce ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 100ml
Üblicher Preis 8.60 €Aktionspreis 8.60 € Üblicher Preis 8.60 €Preis pro Einheit 86.00 € / pro l -
Gesalzene Kombu-Alge ⋅ Segawa ⋅ 28g
Üblicher Preis 1.90 €Aktionspreis 1.90 € Üblicher Preis 1.90 €Preis pro Einheit 67.86 € / pro kg