Rezept für Edamame mit 7 Gewürzen

Name: Recette d'edamame aux 7 épices
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Japonais
Ingredients: 400 g d’edamame; 12 g d’ail; 60 g de saké; 20 g de sauce soja; 20 g de mirin; 2 g de dashi en poudre; 6 g d’eau; 8 g d’huile de sésame; 4 g de shichimi; sel

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern.

↑Doppelklicken Sie, um zu bewerten. Bewertungen ansehen

Kategorie

Salzig

Küche

Japanisch

Portion

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

3 Minuten

Edamame sind junge Sojabohnen, die noch in ihren Hülsen stecken und meist unreif geerntet werden. Sie werden in ihren Hülsen mit Salz bestreut angeboten und in der Regel als Aperitif oder Beilage genossen.

Hier entdecken Sie dieses einfache und schnelle Rezept in einer pikanten Version, um Ihren Aperitifs ein wenig Pep zu verleihen!

Clémence Sahuc

Image of Rezept für Edamame mit 7 Gewürzen

Zutaten

400 g Edamame
12 g Knoblauch
60 g Sake
20 g Sojasauce
20 g Mirin
2 g Dashi-Pulver
6 g Wasser
8 g Sesamöl
4 g Shichimi
Salz

Warenkorb anzeigen (0) Warenkorb ansehen

Anleitung

Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen. Geben Sie dann die Edamame in das kochende Wasser. Lassen Sie sie 3 Minuten lang kochen.
Schleudere deine Edamame und spüle sie mit kaltem Wasser ab, damit sie knackig bleibt.
Geben Sie alle Zutaten (außer Edamame) in einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd.
Geben Sie die Edamame hinzu, wenn sich die Zutaten reduziert haben. Verrühren Sie und schmecken Sie dann mit etwas Salz ab.

Rezeptnotizen

Edamame sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Vitamin C.

Sie können Ihre Edamame auch schälen und damit Ihre Salate, Pokebowl oder Buddhabowl verfeinern!

Süßigkeiten aus roten Azuki-Bohnen ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 80g

Unentbehrliches aus der japanischen Küche

Alle anzeigen

Weißes Miso mit Koji aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

14 Meinungen
Weißes Miso ⋅ Kato Heitaro Shoten für iRASSHAi ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

11 Bewertungen
Schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet mit Gomashio-Salz ⋅ Manten ⋅ 30g

Üblicher Preis 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 88.33 € pro kg

4 Meinungen
Panko Paniermehl ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Üblicher Preis 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 23.53 € pro kg

7 Meinungen
Mischung aus weißem und rotem Miso aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Üblicher Preis 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 27.50 € pro kg

7 Meinungen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Üblicher Preis 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 19.40 € pro l

5 Meinungen
Katsuobushi Späne von getrocknetem Bonito ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Üblicher Preis 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 237.50 € pro kg

10 Meinungen
Ausgewogene handwerkliche Sojasauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Üblicher Preis 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 12.50 € pro l

8 Meinungen

Japanische Kochbücher

Alle anzeigen

Buch Hausgemachte japanische Küche, 100 Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Tokio, Die Rezepte ⋅ Marabout

Üblicher Preis 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Selbstklebende Sticker im japanischen Stil: Snacks ⋅ NB

Üblicher Preis 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Mochi Mochis, 40 japanische Süßigkeiten ⋅ Editions de la Martinière

Üblicher Preis 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Ramen - 50 Rezepte für japanische Nudeln mit allen Saucen ⋅ Solar

Üblicher Preis 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Izakaya - Die Küche der japanischen Bistros ⋅ Hachette Pratique

Üblicher Preis 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit 100.00 € pro l
Buch Japan Gourmet ⋅ Mango Editions

Üblicher Preis 32.00 €

Prix promotionnel 32.00 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro
Buch Die illustrierte japanische Küche ⋅ Mango Editions

Üblicher Preis 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Üblicher Preis
Preis pro Einheit pro