Rezept für Marmorkuchen mit Kinako und Schokolade

Anleitung

1. Den Backofen auf 150 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

2. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und beiseitestellen.

3. Verrühren Sie Zucker, Salz und weiche Butter, bis eine cremige Masse entsteht.

4. Das Ei hinzufügen und verquirlen, bis die Masse hell wird (mit einem Handrührgerät etwa 5 Minuten).

5. Die Sahne unterrühren, dann die Mehl-Hefe-Mischung hinzufügen. Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

6. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften: Geben Sie den Kakao in die eine Hälfte und das Kinako in die andere.

7. Gießen Sie die beiden Teige abwechselnd in die Form und erzeugen Sie einen Marmoreffekt. Backen Sie den Kuchen.

8. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

9. Bereiten Sie die Glasur zu: geschmolzene Zartbitterschokolade + Puffreis für den extra-knusprigen Biss, und bestreichen Sie dann den Kuchen damit.

10. Lassen Sie es fest werden … und genießen Sie es!