Rezept Selbstgemachtes Granola auf japanische Art

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Küche

Granola

Portion

500g Granola

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Inspiriert von den traditionellen Geschmäckern und Zutaten Japans, verleiht dieses Rezept Ihrem Frühstück und Ihren Snacks einen japanischen Touch; perfekt, um Ihren Tag mit Energie und Vitalität zu beginnen.

Image of Rezept für selbstgemachtes Granola auf japanische Art

Zutaten

200 g Haferflocken
50 g Kürbiskerne
50 g gehackte Haselnüsse
50 g Buchweizensamen (oder schwarzer Sesam)
200cl Apfelsaft
10cl Olivenöl
25cl Kuromitsu (schwarzer Zuckersirup)

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Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 165℃ vor.
Vermischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
Legen Sie das Ganze dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Es ist wichtig, dass das Granola auf dem Backblech gleichmäßig verteilt wird.
Lassen Sie das Granola 10 Minuten kochen und rühren Sie es dann um, damit es gleichmäßig braun wird. Backen Sie es weitere 8 Minuten.
Nehmen Sie das Granola aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, ohne es zu berühren. Wenn das Granola aus dem Ofen kommt, ist es noch etwas weich, das ist normal. Es wird beim Trocknen knusprig werden.
Sobald es gut abgekühlt ist, füllen Sie es in ein Glas. Ihr Granola ist nun bereit für den Gebrauch!

Rezeptnotizen

In Japan ist Granola mit Kuromitsu, einem reichhaltigen und schmackhaften Sirup aus schwarzem Zucker, zu einem beliebten kulinarischen Trend geworden. Die Einwohner von Kyoto haben diese lokale Version entwickelt und kombinieren sie mit knusprigen Körnern, gerösteten Nüssen und kandierten Früchten. Diese Kombination aus lokalen Traditionen und modernen Trends bietet ein energiereiches Frühstück mit einzigartigen Aromen.

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