Rezept Torikatsu donburi
Genießen Sie ein köstliches Torikatsu, die japanische Version von knusprig paniertem Hähnchen, das innen zart und saftig ist. Perfekt für eine schnelle Einzelmahlzeit, die mit Reis, Salat oder gebratenem Gemüse serviert wird. Eine Explosion japanischer Aromen bei jedem Bissen!
- Zubereitungszeit
- 15 Minuten
- Garzeit
- 15 Minuten
- Portionen
- 4
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- Salz
- 4 Esslöffel Mehl
- 2 geschlagene Eier
- 12 Esslöffel Panko-Brösel
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Tonkatsu-Sauce dazu
- Pfeffer
Wegbeschreibung
- Drücken Sie die Hähnchenbrustfilets leicht flach, damit sie eine gleichmäßige Dicke haben.
- Salzen und pfeffern Sie die Filets von beiden Seiten.
- Wenden Sie jedes Filet zuerst in Mehl, dann in dem verquirlten Ei und schließlich in den Panko-Bröseln und drücken Sie diese leicht an, damit sie gut haften bleiben.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hähnchen etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Servieren Sie sofort mit Tonkatsu-Sauce und Beilagen nach Wahl (Reis, Salat, gebratenes Gemüse).
