Tamago Sando Rezept

Name: Recette Tamago Sando
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 œufs; 4 cuillères à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie de préférence); 1 cuillère à café de moutarde (facultatif); 1 cuillère à café de sucre; Sel et poivre au goût; 8 tranches de pain de mie moelleux, sans croûte; Beurre ramolli (pour tartiner)

Bewertet mit 5.0 Sternen von 3 Nutzern.

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Portion

4 sando

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Tamago Sando ist ein einfacher und leckerer Snack, der sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Picknick oder einen Snack eignet. Guten Appetit!

Zutaten

6 Eier
4 Esslöffel japanische Mayonnaise (am besten Kewpie)
1 Teelöffel Senf (optional)
1 Teelöffel Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Scheiben weiches, krustenloses Toastbrot
Weiche Butter (zum Bestreichen)

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Anleitung

Kochen von Eiern :
Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie die Eier bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Eier 10 Minuten lang zu hartgekochten Eiern kochen. Die Eier abgießen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser legen, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und schälen Sie sie dann.
Zerdrücken Sie die hartgekochten Eier in einer Schüssel mit einer Gabel, bis Sie kleine Stücke erhalten. Sie können sie auch grob hacken. Geben Sie die japanische Mayonnaise, den Senf, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
Bestreichen Sie die Toastbrotscheiben leicht mit der weichen Butter. Das hilft, dass das Brot nicht matschig wird.
Verteilen Sie die Eifüllung gleichmäßig auf vier der Brotscheiben und streichen Sie sie mit einem Löffel glatt, damit sie gleichmäßig verteilt ist. Decken Sie sie mit den anderen vier Brotscheiben ab, um die Sandwiches zu formen.
Drücken Sie die Sandwiches leicht zusammen, um sie gut zu versiegeln. Schneiden Sie sie nach Belieben in zwei oder vier Teile, diagonal für eine klassische Präsentation. Servieren Sie sofort, um die weiche Textur und den feinen Geschmack von Tamago Sando zu genießen.

Video-Rezept

@irasshai.paris Unser Tamago Sando feiert sein großes Comeback! Die Gewinner-Kombo: cremige Eier, cremige Mayonnaise und ein wolkenweiches Brot 🍞 = ein garantierter Genuss! Zu finden im Verkauf zum Mitnehmen oder zum Genießen auf der Terrasse des KISSATEN. #irasshai #sando #egg #japaneserestaurant #paris #parisresto ♬ Originalton - irasshai.paris

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