Tamago Sando Rezept
Tamago Sando ist ein einfacher und leckerer Snack, der sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Picknick oder einen Snack eignet. Guten Appetit!
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
- Garzeit
- 10 Minuten
- Portionen
- 4 sando
Zutaten
- 6 Eier
- 4 Esslöffel japanische Mayonnaise (am besten Kewpie)
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Scheiben weiches, krustenloses Toastbrot
- Weiche Butter (zum Bestreichen)
Wegbeschreibung
- Kochen von Eiern :
- Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie die Eier bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Eier 10 Minuten lang zu hartgekochten Eiern kochen. Die Eier abgießen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser legen, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und schälen Sie sie dann.
- Zerdrücken Sie die hartgekochten Eier in einer Schüssel mit einer Gabel, bis Sie kleine Stücke erhalten. Sie können sie auch grob hacken. Geben Sie die japanische Mayonnaise, den Senf, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Bestreichen Sie die Toastbrotscheiben leicht mit der weichen Butter. Das hilft, dass das Brot nicht matschig wird.
- Verteilen Sie die Eifüllung gleichmäßig auf vier der Brotscheiben und streichen Sie sie mit einem Löffel glatt, damit sie gleichmäßig verteilt ist. Decken Sie sie mit den anderen vier Brotscheiben ab, um die Sandwiches zu formen.
- Drücken Sie die Sandwiches leicht zusammen, um sie gut zu versiegeln. Schneiden Sie sie nach Belieben in zwei oder vier Teile, diagonal für eine klassische Präsentation. Servieren Sie sofort, um die weiche Textur und den feinen Geschmack von Tamago Sando zu genießen.
