Maruya Hatcho Miso

Das in Okazaki in der Präfektur Aichi ansässige Unternehmen Maruya Hatcho Miso führt seit 1337 die Kunst der traditionellen Misoherstellung fort. Das in der Nähe der Burg von Okazaki gegründete Unternehmen folgt einer strengen Philosophie: Es bewahrt das seit der Edo-Zeit überlieferte Wissen und setzt dabei auf natürliche Fermentation ohne Zusatzstoffe in jahrhundertealten Zedernholzfässern.

3 Produkte

  • Schwarze und rote Miso-Mischung - 450g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Schwarze und rote Miso-Mischung - 450g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Schwarze und rote Miso-Mischung ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g

    ⋅ Handwerkliche Herstellung⋅ 2 Jahre im Zypressenfass gereift⋅ Cremige Textur⋅ Reicher Umami-Geschmack⋅ Perfekt zum Verfeinern von SoßenEine Mischung aus reinem Miso...

    8.00 €
    8.00 €
    17.78 € kg
  • Miso aus reinen Sojabohnen - 300g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Miso aus reinen Sojabohnen - 300g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Miso schwarz ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g

    ⋅ Glutenfrei⋅ Reich an Geschmack und Proteinen⋅ In Soßen, Suppen und Brühen⋅ In Zedernholzfässern gelagert⋅ Handwerkliche HerstellungEin Miso ohne Zusatzstoffe und...

    9.50 €
    9.50 €
    31.67 € kg
  • Hacchô Miso Pulver - 50g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Hacchô Miso Pulver - 50g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Hatcho Miso Pulver ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g

    ⋅ Perfekt als Ersatz für Salz⋅ Ideal zum Marinieren⋅ Ein reicher und tief umami Geschmack⋅ Glutenfrei⋅ Handwerkliche HerstellungDieses Misopulver fügt einen reichen und...

    7.60 €
    7.60 €
    152.00 € kg