Kollektion: Segawa

Das 1908 in Hiroshima gegründete Unternehmen Segawa Foods begann mit der handwerklichen Herstellung von Konbu-Produkten. Im Laufe der Jahre hat es sein Sortiment erweitert und bietet nun unter anderem geraspeltes Konbu, Konbu mit Shiso sowie weitere Produkte aus der Kategorie Tsukudani an. Heute hat sich das Unternehmen auf die Verarbeitung und den Großhandel von Konbu spezialisiert. Konbu, eine wesentliche Zutat der japanischen Küche, ist für seine funktionellen Eigenschaften und seinen Umami-Geschmack bekannt.