Recette bento temaki saumon
Un bento qui mixe vibes japonaises et fraîcheur brute. Comme un temaki démonté à assembler soi-même, entre riz moelleux, saumon bien frais, avocat fondant et toppings pleins de peps. C’est simple, clean, et ça se mange aussi bien au soleil que derrière un ordi. À savourer sans se presser.
1 bento
20 minutes
35 minutes
iRASSHAi
Instructions
Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit claire. Le cuire à la casserole ou au cuiseur. Laisser tiédir à température ambiante.
Couper le saumon en tranches. Trancher l’avocat. Couper le concombre en bâtonnets fins. Arroser l’avocat avec le jus de citron. Rincer délicatement les micropousses de wasabi.
Déposer le riz dans un compartiment de la boîte. Ajouter le saumon, l’avocat et les micropousses par-dessus. Placer les bâtonnets de concombre dans un autre compartiment. Ajouter les feuilles de nori à part, prêtes à être roulées ou garnies au moment du repas.
Servir avec la sauce soja à part.
