Recette Latte kabocha

Name: Recette Latte kabocha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 petite courge kabocha; 1 volume de sucre; 2 volumes de café; 150 à 200 ml de lait

Noté 4.5 étoiles par 6 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !

Categoría

Boisson

Porción

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Parfait pour les froides après-midis automnales et hivernales !

Autor:

Romain, Responsable du KISSATEN · le café

Ingredientes

1 petite courge kabocha
1 volume de sucre
2 volumes de café
150 à 200 ml de lait

Ver cesta (0) Realizar pedido

Instrucciones

Pour la purée de kabocha :
Coupez une kabocha en cubes de même taille. Faites cuire les morceaux dans une casserole avec un peu d'eau pendant environ 15 minutes (pour vérifier que c'est bien cuit, plantez la pointe d'un couteau dans un morceau, il faut que la texture soit bien fondante).
Coupez le feu puis laissez refroidir avant de retirer la peau.
Mixez avec un peu d'eau de cuisson.
Pour le sirop de café :
Mélangez un volume de sucre pour deux volumes de café et laissez reposer.
Pour le latte:
Faites chauffer 150 à 200 ml de lait selon la quantité souhaitée.
Ajoutez 50 g de purée de kabocha, 15 g de sirop de café et mélangez bien avant de déguster !

Bebida de arroz fermentado amazake ⋅ Marukawa Miso ⋅ 200g

Nuestras últimas recetas japonesas

Lo esencial de la cocina japonesa

Mostrar todo

Hakone white miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Precio habitual 4.90 €

Precio de promoción 4.90 € Precio normal 4.90 €
Precio por unidad 24.50 € por kg
Miso blanco con koji de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Precio habitual 5.10 €

Precio de promoción 5.10 € Precio normal 5.10 €
Precio por unidad 25.50 € por kg
Semillas de sésamo blanco y negro tostadas con sal gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g

Precio habitual 2.50 €

Precio de promoción 2.50 € Precio normal 2.50 €
Precio por unidad 83.33 € por kg
Arroz blanco koshihikari de Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Precio habitual 10.50 €

Precio de promoción 10.50 € Precio normal 10.50 €
Precio por unidad 10.50 € por kg
Pan rallado Panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Precio habitual 5.50 €

Precio de promoción 5.50 € Precio normal 5.50 €
Precio por unidad 16.18 € por kg
Virutas de bonito seco Katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Precio habitual 9.50 €

Precio de promoción 9.50 € Precio normal 9.50 €
Precio por unidad 237.50 € por kg
Salsa de soja ahumada Tatsuno ⋅ Salsa de soja Suehiro ⋅ 100ml

Precio habitual 8.60 €

Precio de promoción 8.60 € Precio normal 8.60 €
Precio por unidad 86.00 € por l
Alga kombu salada ⋅ Segawa ⋅ 28g

Precio habitual 1.90 €

Precio de promoción 1.90 € Precio normal 1.90 €
Precio por unidad 67.86 € por kg