Receta de Tamago Sando
Tamago Sando es un aperitivo sencillo y delicioso, perfecto para un almuerzo rápido, un picnic o una merienda. ¡Disfrute de su comida!
- Tiempo de preparación
- 10 minutos
- Tiempo de cocción
- 10 minutos
- Raciones
- 4 sando
Ingredientes
- 6 huevos
- 4 cucharadas de mayonesa japonesa (preferiblemente Kewpie)
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 8 rebanadas de pan de molde blando sin corteza
- Mantequilla blanda (para untar)
Cómo llegar
- Cocer los huevos :
- Poner los huevos en un cazo y cubrirlos con agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua esté hirviendo, bajar el fuego y cocer durante 10 minutos para obtener huevos duros. Escurrir los huevos y sumergirlos inmediatamente en un recipiente con agua helada para detener la cocción. Dejarlos enfriar completamente y, a continuación, pelarlos.
- Machacar los huevos duros en un bol con un tenedor hasta obtener trozos pequeños. También se pueden picar groseramente. Añadir la mayonesa japonesa, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Unte ligeramente las rebanadas de pan de molde con la mantequilla ablandada. Esto ayudará a evitar que el pan quede empapado.
- Extender el relleno de huevo uniformemente sobre cuatro de las rebanadas de pan, alisando con una cuchara para asegurar una distribución uniforme. Cubrir con las cuatro rebanadas de pan restantes para formar los sándwiches.
- Presiona ligeramente los sándwiches para sellarlos. Córtelos por la mitad o en cuartos, como prefiera, en diagonal para una presentación clásica. Sírvalos inmediatamente para disfrutar de la suave textura y el delicado sabor del tamago sando.
