Receta de Tamago Sando

Name: Recette Tamago Sando
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 œufs; 4 cuillères à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie de préférence); 1 cuillère à café de moutarde (facultatif); 1 cuillère à café de sucre; Sel et poivre au goût; 8 tranches de pain de mie moelleux, sans croûte; Beurre ramolli (pour tartiner)

Valorado con 5,0 estrellas por 3 usuarios.

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Porción

4 sando

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

10 minutos

Tamago Sando es un aperitivo sencillo y delicioso, perfecto para un almuerzo rápido, un picnic o una merienda. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

6 huevos
4 cucharadas de mayonesa japonesa (preferiblemente Kewpie)
1 cucharadita de mostaza (opcional)
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto
8 rebanadas de pan de molde blando sin corteza
Mantequilla blanda (para untar)

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Instrucciones

Cocer los huevos :
Poner los huevos en un cazo y cubrirlos con agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua esté hirviendo, bajar el fuego y cocer durante 10 minutos para obtener huevos duros. Escurrir los huevos y sumergirlos inmediatamente en un recipiente con agua helada para detener la cocción. Dejarlos enfriar completamente y, a continuación, pelarlos.
Machacar los huevos duros en un bol con un tenedor hasta obtener trozos pequeños. También se pueden picar groseramente. Añadir la mayonesa japonesa, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Unte ligeramente las rebanadas de pan de molde con la mantequilla ablandada. Esto ayudará a evitar que el pan quede empapado.
Extender el relleno de huevo uniformemente sobre cuatro de las rebanadas de pan, alisando con una cuchara para asegurar una distribución uniforme. Cubrir con las cuatro rebanadas de pan restantes para formar los sándwiches.
Presiona ligeramente los sándwiches para sellarlos. Córtelos por la mitad o en cuartos, como prefiera, en diagonal para una presentación clásica. Sírvalos inmediatamente para disfrutar de la suave textura y el delicado sabor del tamago sando.

Vídeo receta

@irasshai.paris ¡Vuelve nuestro tamago sando! La combinación ganadora: huevos cremosos, mayonesa suave y pan blando como una nube 🍞 = ¡una delicia garantizada! Encuéntralo en la venta para llevar o disfrútalo en la terraza KISSATEN. #irasshai #sando #egg #japaneserestaurant #paris #parisresto ♬ sonido original - irasshai.paris

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