Colección: Igarashi Seimen

Fundada en 1931 en la ciudad de Kitakata, en la prefectura de Fukushima, una fértil región rodeada de montañas, Igarashi Seimen lleva más de 70 años especializándose en la fabricación de fideos de alta calidad. La empresa destaca por su rigurosa selección de ingredientes y sus precisos métodos de fabricación, que combinan el saber hacer tradicional con un estricto control de calidad.

Los fideos madurados se secan lentamente a baja temperatura durante 48 horas, conservando el auténtico sabor de los fideos frescos. Estos fideos son utilizados por muchos de los restaurantes de ramen más conocidos de Kitakata.