Colección: Productos de la prefectura de Kagoshima

Situada en el extremo sur del archipiélago japonés, la prefectura de Kagoshima es una región donde el clima subtropical y el suelo volcánico dan lugar a una cocina única y refinada. Famosa por su ternera de Kagoshima, esta prefectura es un auténtico paraíso para los amantes de los productos gourmet de alta calidad.

Kagoshima también es famosa por sus boniatos, cultivados en sus ricos suelos volcánicos. Estos ingredientes locales aportan un sabor profundo y distintivo a la cocina tradicional de la región.

La prefectura es un actor principal en la producción de shochu, un aguardiente destilado de batata, cebada o arroz, que encarna el espíritu de Kagoshima con su sabor distintivo y sus aromas complejos. Esta bebida es una auténtica institución local, utilizada tanto para acompañar las comidas como para celebrar ocasiones especiales.