Shio koji con ajo negro ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g
Marca : Kaori no kuroninniku
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• Condimento que combina shio kōji y ajo negro de Kagoshima
• Ajo negro obtenido mediante una lenta maduración en caliente: textura tierna, sabor suave y dulce.
• Aporta notas redondas y dulces a los platos.
• Ideal en vinagretas con aceite de oliva o de sésamo.
Un condimento versátil que combina la riqueza aromática del shio koji y la dulzura umami del ajo negro de Kagoshima. Fruto de una lenta maduración en caliente, el ajo negro pierde su sabor picante para ofrecer una pulpa tierna y dulce, concentrada en antioxidantes y aminoácidos esenciales. Reducido a pasta y mezclado con shio koji, aporta notas redondas y dulces a las preparaciones y también se puede utilizar como alternativa a la sal. Basta con marinar la carne durante 30 minutos con este shio koji de ajo negro para obtener una textura tierna y jugosa. Mezclado con aceite de oliva o de sésamo, permite elaborar una vinagreta. También se puede mezclar con queso fresco o miso para obtener una salsa para untar en tostadas o para mojar verduras.
• Ajo negro obtenido mediante una lenta maduración en caliente: textura tierna, sabor suave y dulce.
• Aporta notas redondas y dulces a los platos.
• Ideal en vinagretas con aceite de oliva o de sésamo.
Un condimento versátil que combina la riqueza aromática del shio koji y la dulzura umami del ajo negro de Kagoshima. Fruto de una lenta maduración en caliente, el ajo negro pierde su sabor picante para ofrecer una pulpa tierna y dulce, concentrada en antioxidantes y aminoácidos esenciales. Reducido a pasta y mezclado con shio koji, aporta notas redondas y dulces a las preparaciones y también se puede utilizar como alternativa a la sal. Basta con marinar la carne durante 30 minutos con este shio koji de ajo negro para obtener una textura tierna y jugosa. Mezclado con aceite de oliva o de sésamo, permite elaborar una vinagreta. También se puede mezclar con queso fresco o miso para obtener una salsa para untar en tostadas o para mojar verduras.
SKU:1012631
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