Receta de ñoquis con crema de sésamo negro
Estos ñoquis se sirven con una cremosa salsa a base de pasta de sésamo negro. El resultado es dulce, con un ligero toque a avellana y muy sabroso, perfecto para una cena rápida pero sofisticada.
- Tiempo de preparación
- 5 minutos
- Tiempo de cocción
- 15 minutos
- Raciones
- 2
- Cocina
- Italiano
Ingredientes
- 400 g de ñoquis frescos
- 20 cl de nata líquida
- 2 cucharaditas de pasta de sésamo negro
- 1 cucharadita de salsa de soja (opcional)
- 1 diente de ajo pequeño
- Pimienta negra
- Semillas de sésamo negro (para servir)
Cómo llegar
- Cocine los ñoquis en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones y escúrralos.
- Mientras tanto, calienta la nata a fuego lento en una sartén.
- Añade la pasta de sésamo negro y bate hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Incorpore el ajo finamente rallado y la salsa de soja, si la utiliza.
- Añade los ñoquis a la salsa, mezcla con cuidado y deja calentar durante 2-3 minutos.
- Sazone con pimienta, rectifique el condimento y sirva con unas semillas de sésamo negro.
