Ricetta per Mini torta al sesamo yuzu

Ingredienti

• 120 g di burro morbido, fuso

• 100 g di zucchero semolato

• 3 uova
• 150 g di farina
  +
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 50 ml di succo di yuzu (o succo di limone se non lo trovate)
  +
• Zest di uno yuzu o di un limone
  +
• 2 cucchiai di semi di sesamo (bianchi e neri)
  +

• 120 ml di latte di soia

• 210 g pâte de sésame noir

• 200 g sucre glace

• 2 cl jus de yuzu