Collezione: Saké Dassai

Un marchio iconico, tra tradizione e modernità. Prodotto presso il birrificio Asahi Shuzo, Dassai sta per diventare un marchio famoso in tutto il mondo. Questa birreria nasconde al suo interno un impianto di produzione all’avanguardia, in grado di levigare ogni chicco di riso fino al 23% del suo peso originario, e che le permette di produrre esclusivamente sakè in grado di esaltare al meglio gli aromi dei lieviti: il daiginjo. Dassai produce sakè tra i più raffinati del Giappone ed è animata da uno spirito di rispetto e responsabilità che la spinge a preservare metodi altamente tradizionali. Asahi Shuzo figura tra le case produttrici più influenti del momento.