Collezione: Prodotti della prefettura di Tochigi

Situata a nord di Tokyo, Tochigi è una prefettura ricca di paesaggi naturali e tradizioni agricole. Con le sue maestose montagne, i fiumi cristallini e i terreni fertili, Tochigi è il luogo ideale per i produttori locali che coltivano prodotti di eccezionale qualità, apprezzati in tutto il Giappone.

Tochigi è rinomata in particolare per i suoi cachi, coltivati in frutteti protetti dalle intemperie dalle montagne circostanti. Questi frutti dal sapore dolce e succoso sono una specialità locale e vengono utilizzati in una varietà di marmellate, dolci, succhi e aceto. La prefettura è rinomata anche per il suo miso e lo shoyu, prodotti secondo metodi artigianali che preservano tutta la ricchezza dei sapori naturali.

La regione è inoltre un importante produttore di riso, in particolare del koshihikari, i cui chicchi sono apprezzati per la loro consistenza morbida e il loro gusto delicato.