Funghi shiitake

Lo shiitake (Lentinula edodes) è un fungo di origine asiatica, molto apprezzato per il suo sapore umami ricco e legnoso. Coltivato da secoli in Giappone, oggi è ampiamente utilizzato nelle cucine di tutto il mondo, sia fresco che essiccato. Una volta essiccato, il suo sapore diventa più intenso e profondo, rendendolo un ingrediente indispensabile per insaporire brodi, salse o stufati. Oltre alle sue qualità gustative, lo shiitake è noto per i suoi benefici nutrizionali e le sue proprietà immunostimolanti naturali.

5 prodotti

  • Funghi shiitake essiccati ⋅ Kyunan Service ⋅ 50 g

    Funghi shiitake essiccati ⋅ Kyunan Service ⋅ 50 g

    ⋅ Shiitake essiccati di alta qualità⋅ Coltivati su legno secondo un metodo tradizionale⋅ Ideali per preparare un autentico dashiQuesti funghi shiitake essiccati di alta qualità provengono...

    11.70 €
    11.70 €
    234.00 € kg
  • Funghi shiitake essiccati ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40 g

    Funghi shiitake essiccati ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40 g

    ⋅ Shiitake Hana Donko invernale⋅ Coltivazione lenta e al riparo dalla pioggia per un umami intenso⋅ Consistenza soda e croccante dopo la reidratazione⋅ Ingrediente raro⋅ Ideale...

    22.60 €
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    565.00 € kg
  • Funghi shiitake disidratati a fettine ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    Funghi shiitake disidratati a fettine ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    ⋅ Shiitake essiccati a fettine⋅ Consistenza carnosa e autentica⋅ Ideali per preparare il dashi, zuppe o brodiQuesti funghi shiitake disidratati a strisce di alta qualità provengono...

    8.90 €
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    222.50 € kg
  • Snack ai funghi shiitake ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30 g

    Snack ai funghi shiitake ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30 g

    •Consistenza densa e sapore umami intenso•Ricchi di minerali, fibre e proteine vegetali.•Snack sano e gustoso, perfetto da gustare da solo•Coltivati sul legno secondo il metodo tradizionale...

    6.90 €
    6.90 €
    230.00 € kg
  • Funghi shiitake in polvere ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    Funghi shiitake in polvere ⋅ Kyunan Service ⋅ 40 g

    ⋅ Sapore ricco e umami⋅ Prodotto in un’azienda agricola del Kyushu⋅ Per insaporire zuppe, quiche e torte salate⋅ Funghi coltivati su legno con metodo artigianaleUna polvere...

    12.20 €
    12.20 €
    305.00 € kg

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