Raccolta: Funghi shiitake

Lo Shiitake (Lentinula edodes) è un fungo di origine asiatica, molto apprezzato per il suo sapore umami ricco e legnoso. Coltivato per secoli in Giappone, è oggi ampiamente utilizzato nelle cucine di tutto il mondo, sia fresco che essiccato. Quando viene essiccato, il suo sapore diventa più intenso e profondo, rendendolo un ingrediente essenziale per insaporire brodi, salse e piatti cotti a fuoco lento. Oltre che per il suo sapore, lo shiitake è rinomato per i suoi benefici nutrizionali e le sue proprietà immunostimolanti naturali.

9 prodotti

  • Funghi shiitake disidratati ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Winter Hana Donko shiitake⋅ Coltivazione lenta e senza pioggia per un intenso umami⋅ Consistenza soda e croccante dopo la reidratazione⋅ Ingrediente raro⋅ Ideale per arricchire brodi,...

    Prezzo normale 22.60 €
    Prix promotionnel 22.60 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 565.00 € / unità per kg
  • Snack ai funghi shiitake ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30g

    Spuntini a base di funghi shiitake coltivati su quercia giapponese kunugi secondo il metodo tradizionale "Genboku Saibai", che consente ai funghi di...

    Prezzo normale 6.90 €
    Prix promotionnel 6.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 230.00 € / unità per kg
  • Polvere di funghi shiitake ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    ⋅ Gusto ricco e umami⋅ Prodotto in una fattoria del Kyushu⋅ Per arricchire zuppe, quiche e torte salate⋅ Funghi coltivati a legna in modo tradizionaleUna polvere...

    Prezzo normale 12.20 €
    Prix promotionnel 12.20 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 305.00 € / unità per kg
  • Polvere di funghi Shiitake ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 40g

    ⋅ Polvere di Shiitake raccolta a mano nella regione di Kyushu⋅ Ideale per zuppe, salse, marinate, condimenti e contorni⋅ Sapore ricco di umami⋅ Perfetto per...

    Prezzo normale 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Prezzo normale 8.20 €
    Prezzo per unità 102.50 € / unità per kg
  • Funghi shiitake disidratati ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g

    ⋅ Funghi shiitake essiccati e raccolti a mano⋅ Gusto legnoso con note affumicate e di noce⋅ Reidratare per 20 minuti in acqua calda...

    Prezzo normale 7.05 €
    Prix promotionnel 7.05 € Prezzo normale 14.10 €
    Prezzo per unità 100.71 € / unità per kg
  • Funghi shiitake disidratati a fette ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g

    ⋅ Shiitake Oita Koshin a fette⋅ Profondo sapore di umami⋅ Consistenza compatta, perfetta per assorbire i sapori dei piatti⋅ Ideale nelle zuppe di miso, nei piatti saltati in padella, nei...

    Prezzo normale 7.63 €
    Prix promotionnel 7.63 € Prezzo normale 15.25 €
    Prezzo per unità 127.17 € / unità per kg
  • funghi shiitake Kuroobi cotti a fuoco lento ⋅ shiitake Matsuoka ⋅ 55g

    ⋅ Shiitake di Oita coltivati a legna⋅ Sobbolliti in salsa di soia, mirin e zucchero dopo la reidratazione⋅ Gusto umami ricco e leggermente dolce⋅ Ideale per zuppe, brodi,...

    Prezzo normale 10.00 €
    Prix promotionnel 10.00 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 181.82 € / unità per kg
  • Funghi shiitake secchi a strisce ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

    ⋅ Strisce di shiitake disidratate⋅ Consistenza carnosa e autentica⋅ Ideale per preparare dashi, zuppe o brodiQueste strisce di shiitake disidratate di alta qualità...

    Prezzo normale 8.90 €
    Prix promotionnel 8.90 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 222.50 € / unità per kg
  • Funghi shiitake disidratati ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

    ⋅ Shiitake essiccati di alta qualità⋅ Coltivati su legno secondo un metodo tradizionale⋅ Ideali per preparare un dashi autenticoQuesti shiitake essiccati di alta qualità provengono...

    Prezzo normale 11.70 €
    Prix promotionnel 11.70 € Prezzo normale
    Prezzo per unità 234.00 € / unità per kg