Raccolta: Funghi shiitake

Lo Shiitake (Lentinula edodes) è un fungo di origine asiatica, molto apprezzato per il suo sapore umami ricco e legnoso. Coltivato per secoli in Giappone, è oggi ampiamente utilizzato nelle cucine di tutto il mondo, sia fresco che essiccato. Quando viene essiccato, il suo sapore diventa più intenso e profondo, rendendolo un ingrediente essenziale per insaporire brodi, salse e piatti cotti a fuoco lento. Oltre che per il suo sapore, lo shiitake è rinomato per i suoi benefici nutrizionali e le sue proprietà immunostimolanti naturali.

Snack ai funghi shiitake ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30g
•Consistenza densa e sapore umami intenso•Ricchi di minerali, fibre e proteine vegetali.•Snack sano e gustoso, perfetto da gustare da solo•Coltivato su legno in modo tradizionale « Genboku...

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Prezzo per unità 230.00 € / unità per kg
Polvere di funghi shiitake ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ Gusto ricco e umami⋅ Prodotto in una fattoria del Kyushu⋅ Per arricchire zuppe, quiche e torte salate⋅ Funghi coltivati a legna in modo tradizionaleUna polvere...

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Prezzo per unità 305.00 € / unità per kg
Funghi shiitake secchi a strisce ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g
⋅ Strisce di shiitake disidratate⋅ Consistenza carnosa e autentica⋅ Ideale per preparare dashi, zuppe o brodiQueste strisce di shiitake disidratate di alta qualità...

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Prezzo per unità 222.50 € / unità per kg
Funghi shiitake disidratati ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g
⋅ Shiitake essiccati di alta qualità⋅ Coltivati su legno secondo un metodo tradizionale⋅ Ideali per preparare un dashi autenticoQuesti shiitake essiccati di alta qualità provengono...

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Prezzo per unità 234.00 € / unità per kg