Miso Long Fermentation of Hakone ⋅ Kato heitari Shoten ⋅ 200g

Name: Miso Long Fermentation of Hakone ⋅ Kato heitari Shoten ⋅ 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
SKU: 3000085
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Kato Heitaro shoten

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⋅ Interamente prodotto a mano
⋅ Piccolo produttore
⋅ Premium
⋅ Ideale nelle salse per grigliate
⋅ Un gusto ricco e intenso

La sua lunga fermentazione gli conferisce aromi ricchi e potenti, oltre a un bel colore marrone. Viene prodotto artigianalmente nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, utilizzando ingredienti locali e acqua sotterranea proveniente dalle montagne di Hakone. Il miso viene poi fatto maturare in botti di legno vecchie di 90 anni. Questo metodo di produzione è rimasto immutato fin dall’antichità. Ricco di sostanze nutritive e probiotici, con un sapore delicato e leggermente salato e una consistenza cremosa che si integra facilmente nelle preparazioni, questo miso è perfetto per dare profondità ai vostri piatti a base di salse, curry o purè.

SKU:3000085

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Ulteriori informazioni sul produttore

Kato Heitaro Shoten è un'azienda giapponese specializzata nella produzione artigianale di miso, fondata nel 1850. Situata nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, è l'unico produttore di miso del distretto di Seisho. L'azienda perpetua metodi di produzione tradizionali, tra cui la fermentazione in botti di legno di cedro vecchie di 90 anni, che conferisce ai suoi prodotti un sapore e una consistenza unici. Kato Heitaro Shoten seleziona rigorosamente ingredienti locali di alta qualità e utilizza l'acqua sotterranea delle montagne di Hakone per produrre i suoi miso. L'azienda privilegia il lavoro manuale e una lunga fermentazione, garantendo miso ricchi di nutrienti e probiotici, benefici per la salute.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero.

Composition

Soia (Giappone), riso (Giappone), sale / alcol

Allergènes

Soia

Valeurs nutritionnelles

per 100 g:
Energia: 211 kcal/883 kJ
Proteine: 10 g
Grassi: 6,6 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 25,1 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 11,7 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm x 6 cm x 7 cm

I clienti hanno elogiato questo prodotto a lunga fermentazione per il suo umami eccezionale e la sua delicata fermentazione. Lo hanno descritto come «il migliore», con una «qualità eccezionale». È molto versatile per preparare zuppe tradizionali, piatti di verdure, marinate e vinaigrette. Tutte le recensioni hanno assegnato 5 stelle e non è stato segnalato alcun commento negativo.

Un umami eccezionale, delizioso nella zuppa!
Una delizia con qualsiasi piatto di verdure, non posso più farne a meno
Fantastico, il migliore che abbia provato tra decine

5 stelle: 9 (100%)
4 stelle: 0 (0%)
3 stelle: 0 (0%)
2 stelle: 0 (0%)
1 stella: 0 (0%)

Perfetto, davvero un buon gusto, proprio come deve essere

Miso meraviglioso; secondo me il migliore, e ne ho provati a decine

Umami eccezionale, lo uso per la mia zuppa di miso ed è delizioso!

Molto buono!!

Qualità eccellente!!!! Magnifico per la zuppa di miso.

Perfetto

Uso i miso di questa gamma con qualsiasi piatto di verdure: una delizia, non posso più farne a meno.

Perfetto. Qualità

Questo miso e il miso bianco dello stesso produttore sono diventati indispensabili a casa mia. Li mescolo per preparare la mia zuppa di miso ed è perfetto. Non c’è più bisogno di tornare dal Giappone con chili di miso in valigia.