Miso a lunga fermentazione di Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
味噌 箱根路
Marchio : Kato Heitaro shoten
Impossibile caricare la disponibilità del servizio di ritiro
La sua lunga fermentazione gli conferisce aromi ricchi e potenti e un bel colore marrone. Viene prodotto a mano nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, utilizzando ingredienti locali e l'acqua di falda delle montagne di Hakone. Il miso viene poi invecchiato in botti di legno di 90 anni. Questo metodo di produzione è rimasto invariato fin dai tempi antichi. Ricco di sostanze nutritive e probiotiche, con un gusto delicato e leggermente salato e una consistenza cremosa che si fonde facilmente nelle preparazioni, questo miso è perfetto per aggiungere profondità ai vostri piatti in salse, curry o puree.
SKU:3000085
Consegna in Francia
Gratuito presso i punti di collegamento in Francia a partire da un acquisto di 50 euro e a casa a partire da un acquisto di 85 euro.
Consegna in Europa
I nostri consigli
Mescolare 1 cucchiaio di maionese con 1 cucchiaio di miso e spalmare sul pane tostato per un antipasto originale.
Perfetto in una salsa o marinata per aggiungere profondità a qualsiasi piatto salato.
Soia (Giappone), riso (Giappone), sale/alcool
Allergeni : Soia
Conservare in un luogo fresco e buio. Una volta aperto, conservare in frigorifero o congelare.
per 100g Energia: 211kcal Proteine: 10g Grassi: 6,6g Carboidrati: 25,1g Sale: 11,7g
Kato Heitaro Shoten è un'azienda giapponese specializzata nella produzione tradizionale di miso, fondata nel 1850. Situata nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, è l'unica fabbrica di miso del distretto di Seisho. L'azienda continua a utilizzare metodi di produzione tradizionali, tra cui la fermentazione in botti di legno di cedro di 90 anni, che conferiscono ai suoi prodotti un sapore e una consistenza unici. Kato Heitaro Shoten seleziona rigorosamente ingredienti locali di alta qualità e utilizza l'acqua sotterranea delle montagne di Hakone per produrre i suoi miso. L'azienda privilegia il lavoro manuale e la lunga fermentazione, garantendo misos ricchi di nutrienti e probiotici, benefici per la salute.
