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Saké Tokachi Blue Junmai ⋅ 15% ⋅ 720ml

Marque : Kamikawa Taisetsu Shuzo

Prezzo di listino 28.00 €
Prezzo scontato 28.00 € Prezzo di listino
Prezzo unitario 38.89 €  per  l
Esaurito
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⋅ Miscela di riso locale: Suisei, Ginpu e Kitashizuku, lucidato al 70%
⋅ Acqua pura proveniente dalla catena montuosa Daisetsuzan
⋅ Aromi freschi di mirtillo e umami, ottima persistenza in bocca
⋅ Perfetto per accompagnare piatti ricchi dalla consistenza corposa e dal gusto deciso
⋅ Sake potente e appagante, ideale per chi cerca un gusto deciso
⋅ Un sake junmai


Questo sakè Junmai potente e secco è ottenuto da un assemblaggio di tre varietà di riso locale dell’Hokkaido: Suisei, Ginpu e Kitashizuku, tutte levigate al 70%. Beneficia dell’acqua pura e minerale della catena montuosa Daisetsuzan, che gli conferisce una struttura fresca e vellutata, ideale per la produzione del sakè.
Con aromi freschi e un perfetto equilibrio tra i sapori di mirtillo e l’umami, questo sakè si distingue per la sua capacità di offrire un’esperienza di degustazione unica. Presenta una piacevole consistenza al palato, esaltata da un gusto netto e da un retrogusto persistente. È un sakè ideale per accompagnare piatti come soba, ramen o verdure marinate, grazie al suo profilo che non prevale, ma offre un eccellente supporto alle pietanze.
Il sakè esprime la forza e la freschezza tipiche del birrificio “Aokumo”, che utilizza acqua di qualità superiore, ricca di minerali. Rispetto ad altri sakè più delicati, questo offre una consistenza più corposa, il che lo rende una scelta eccellente per chi cerca un sakè “gokku” (dal gusto deciso e appagante). La sua gradazione alcolica del 15% e la levigatura al 70% ne fanno un sakè allo stesso tempo accessibile e di grande potenza.
Il messaggio del maestro di birrificio sottolinea l’impatto cruciale dell’acqua sul gusto del sakè e la notevole differenza rispetto ad altri stili più leggeri. Questo sakè è un’autentica espressione del birrificio “Aokumo” e della regione di Tokachi, che privilegia i sakè in grado di offrire un’esperienza di degustazione ricca e completa.


L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione. L’acquisto di alcolici è riservato ai maggiorenni, in conformità con la legislazione vigente nel proprio paese.

SKU:1011167

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Kamikawa Taisetsu, fondée en 2016, est une distillerie de saké située dans la région de Hokkaido, au Japon. L'entreprise est dédiée à la fabrication de saké, en utilisant des ingrédients locaux comme l'eau pure provenant du mont Daisetsu et du riz cultivé à Hokkaido. Leur assortiment inclut des sakés raffinés, tels que le "Kamikawa Taisetsu Junmai Daiginjo", qui se distingue par sa légèreté et sa douceur, ainsi que d'autres variantes de saké premium adaptées à différents palais.

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Conserver au frais, refermé hermétiquement. Consommer rapidement.

Riz (Suisei, Ginpu, Kitashizuku) (Hokkaido, Japon), riz koji (Japon)

7cm x 30cm x 7cm