Recette chirashi saumon, thon et daurade

Ingredienti

• 1 tazza (200 g) di riso per sushi
• 1 1/4 di tazza (300 ml) di acqua
• 2 cucchiai di aceto di riso
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• 1 cucchiaio di zucchero
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• 1/2 cucchiaino di sale
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• 100 g di tonno sashimi crudo, tagliato a fette
• 100 g di salmone sashimi crudo, tagliato a fette
• 100 g di orata cruda di tipo sashimi, tagliata a fettine

• 1 foglio di nori, tagliato a strisce sottili (facoltativo)

• Foglie di shiso (facoltativo)

• Zenzero sottaceto (gari) (facoltativo)

• Wasabi (facoltativo)

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• Salsa di soia (facoltativa)

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