コレクション: Thé vert torréfié Hojicha
À l’instar du genmaicha, le hojicha a été créé dans un souci « d'économie » par les Japonais pour « recycler » les feuilles de sencha qui avaient perdu leur fraîcheur. Les feuilles et les tiges sont rôties pour obtenir un thé de couleur brune très savoureux, pauvre en théine. Comme le matcha, on le trouve aussi sous forme de poudre à déguster en latte chaud ou froid.
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焙煎ほうじ茶粉末 ⋅ 山政小山園 ⋅ 100g
⋅ 京都宇治産の細かく挽いたほうじ茶⋅ 洋菓子やラテに最適⋅ 豊かな香ばしさと温かみのある香り⋅ バランスの取れた味わい⋅ 低カフェインこのほうじ茶パウダーは抹茶と同じように使えます。温かみのある香ばしい味わいは、ヘーゼルナッツやカカオのニュアンスを感じさせ、クッキー、ケーキ、エクレア、ティラミス、ムースなどの定番洋菓子にオリジナリティを加えるチョコレートパウダーの代わりとして理想的です。また、牛乳や植物性ミルクで美味しいラテを作るのにもぴったりです。このパウダーは宇治で収穫されたてんちゃを焙煎し、粉末にしたものです。焙煎によって特徴的な味わいが生まれるだけでなく、カフェインの大部分が除かれるため、温かくても冷たくても一日中いつでも楽しめます。
通常価格 12.70 €セール価格 12.70 € 通常価格単価 127.00 € あたり kg
京都宇治の焙じ茶 天香 ばら売り ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ 京都宇治産ほうじ茶⋅ チョコレートとヘーゼルナッツを思わせる香ばしい香り⋅ 低カフェインまたは低テイン⋅ アルミ缶入りもありこのほうじ茶は、伝統的な方法で強火で煎った煎茶を使用しており、独特で香ばしい味わいが特徴で、ヘーゼルナッツやチョコレートを思わせます。もともとは茶葉の鮮度を保つために考案された焙煎工程ですが、同時にテインの大部分を除去するため、一日中、温かくても冷たくても楽しめる理想的なお茶です。宇治地域は高品質なお茶で有名で、このほうじ茶はやさしく心地よい味わいを提供し、いつでもほっと一息つきたい時にぴったりです。低カフェインなので、夜でも安心して飲め、睡眠を妨げる心配がありません。
通常価格 9.00 €セール価格 9.00 € 通常価格単価 90.00 € あたり kg
焙じ茶ダブルローストパウダー ⋅ 山政小山園 ⋅ 100g
⋅ 細かく挽いた宇治ほうじ茶⋅ 洋菓子やラテに最適⋅ 豊かで香ばしく温かみのある香り⋅ 濃厚な味わい⋅ 低カフェインこのほうじ茶は、宇治で収穫された緑茶を二度焙煎し、粉末状にしたものです。この焙煎方法により、コーヒーを思わせる濃厚な味わいが生まれます。この粉末は抹茶と同様に使うことができ、ココアやコーヒーの完璧な代替品となります。 クッキー、パウンドケーキ、エクレア、ティラミス、ブラウニー、ムースなどの定番洋菓子に独特のアクセントを加えます。また、牛乳や植物性ミルクを使ったドリンクの調製にも最適です。特徴的な味わいに加え、焙煎過程でほうじ茶のカフェインが除去されているため、温かくても冷たくても、一日中いつでも楽しめます。
通常価格 10.25 €セール価格 10.25 € 通常価格単価 102.50 € あたり kg
京都宇治ほうじ茶リーフ ⋅ 山政小山園 ⋅ 40g
⋅ 京都宇治のほうじ茶⋅ 豊かで深い香り⋅ 心地よい焙煎とトーストの香り⋅ 低カフェイン⋅ 美味しい和食の後に最適！この特別なほうじ茶は、強火で焙煎した緑茶の煎茶から作られており、古くからの技法によって、普通の茶葉が独特の味わいに変わります。宇治の名高い地域で生まれたこのお茶は、豊かで深い味わいを好む方にぴったりです。焙煎によって、ヘーゼルナッツやチョコレートを思わせる香ばしい味わいが生まれ、ほとんどのカフェインが除かれるため、温かくても冷たくても一日中楽しめます。
通常価格 12.60 €セール価格 12.60 € 通常価格単価 315.00 € あたり kg
宮崎焙じ茶 18袋 ⋅ 宮崎茶房 ⋅ 90g
⋅ 宮崎産ほうじ茶⋅ 簡単に淹れられる18袋入り⋅ 低カフェイン⋅ ヘーゼルナッツとカカオを思わせる豊かで香ばしい味わい⋅ ボリュームのある夕食後に最適このお茶は宮崎で生産されています。ほうじ茶は香ばしくまろやかな味わいで、カカオの香りが特徴の焙煎茶です。低カフェインなので、一日中お楽しみいただけます。この粉末茶は、本格的な和の風味をデザートに取り入れるのに最適です：ケーキ、クリーム、アイスクリーム、クッキーなどに。温かいまたは冷たいミルクと混ぜて、繊細に焙煎された心地よい味わいのラテをお楽しみください。
通常価格 8.80 €セール価格 8.80 € 通常価格単価 97.78 € あたり kg
宇治焙じ茶 10袋入り ⋅ Kamitsujien ⋅ 30g
⋅ 宇治ほうじ茶⋅ 簡単に淹れられるティーバッグ10袋入り⋅ チョコレートとヘーゼルナッツを思わせる香ばしい香り⋅ 低カフェイン・低テイン⋅ JAS認証の有機栽培この特別なほうじ茶は、京都近郊の茶の名産地・宇治でJAS（有機農業）認証を受けて生産されています。厳格な品質と本物の基準に基づいて収穫・製造されており、独特の味わいをお楽しみいただけます。緑茶の葉を丁寧に焙煎することで、豊かで深みのある香ばしいアロマが広がります。やさしく落ち着く味わいは、一日のどんな時でもリラックスするのに最適な飲み物です。JAS認証の有機栽培により、環境に配慮し、農薬や有害な化学物質を使わずに生産されているため、純粋で本物の味わいをお約束します。
通常価格 13.40 €セール価格 13.40 € 通常価格単価 446.67 € あたり kg
福岡産ほうじ茶顆粒（ラテ用） ⋅ 西福製茶 ⋅ 200g
•本格的なほうじ茶ラテの準備が可能•ヨーグルト、シリアル、またはペストリーの風味付け砂糖としても使用可能•自然にカフェインが少ないほうじ茶の焙煎茶葉の粒と粉砂糖を混ぜた特別なラテ用ブレンドです。焙煎工程により、茶葉に自然に含まれるカフェインが除去されています。多用途で、砂糖の代わりにヨーグルトに混ぜたり、シリアルにふりかけたりすることもできます。 粒を大さじ1杯を半分のグラスの水に溶かし、お好みの量の牛乳を加えるだけで、自宅で本格的なほうじ茶ラテをお楽しみいただけます。
通常価格 8.50 €セール価格 8.50 € 通常価格単価 42.50 € あたり kg
清水産ほうじ茶 ⋅ 清水農業協同組合 ⋅ 100g
•カフェイン含有量が非常に低い•いつでも飲みやすい•まろやかで香ばしい味わい静岡県清水地域で収穫された一番茶の茎と葉のみを使用して作られたほうじ茶です。焙煎工程によりカフェインの大部分が除かれ、まろやかで香ばしい味わいが一日中楽しめます。
通常価格 16.00 €セール価格 16.00 € 通常価格単価 160.00 € あたり kg
山政小山園の天下焙じ茶バルク・400g
このほうじ茶は、緑茶の煎茶を強火で焙煎して作られています。もともとは茶葉の鮮度が落ちた際の節約のために作られていました。焙煎の過程で、ヘーゼルナッツやチョコレートを思わせる香ばしい味わいが生まれ、カフェインも減少するため、一日中いつでも温かくても冷たくてもお楽しみいただけます。
通常価格 24.00 €セール価格 24.00 € 通常価格単価 60.00 € あたり kg
山政小山園の焙じ茶粉末・1kg
このほうじ茶パウダーは抹茶と同じように使えます。温かみのある焙煎された味わいはヘーゼルナッツやカカオを思わせ、クッキー、パウンドケーキ、エクレア、ティラミス、ムースなどの定番お菓子に独特のアクセントを加えるチョコレートパウダーの理想的な代替品です。また、牛乳や植物性ミルクで美味しいラテを作るのにも最適です。 このパウダーは宇治で収穫されたてんちゃを焙煎し、粉末にしたものです。焙煎によって特徴的な風味が生まれるだけでなく、カフェインが失われるため、温かくても冷たくても一日中いつでも楽しめます。
通常価格 105.00 €セール価格 105.00 € 通常価格単価 105.00 € あたり kg
焙じ茎茶ティーバッグ 9袋入り ⋅ Ippodo Tea ⋅ 68g
⋅ ほうじ茶風くき茶⋅ 温かみのある、やさしく香ばしい味わい⋅ 低カフェイン⋅ 苦味のないまろやかな味わいを好む方に最適⋅ 焙煎したヘーゼルナッツの香り一保堂茶舗の焙煎くき茶をぜひお試しください。緑茶の茎と葉を丁寧に焙煎し、温かみのある心地よい香りを引き出したユニークなお茶です。一般的な緑茶とは異なり、木のような香りとほのかな甘み、香ばしさが感じられ、ヘーゼルナッツやキャラメルのニュアンスも楽しめます。まろやかでやさしい味わいは、濃厚なお茶の代わりにぴったりです。 低カフェインなので、一日中、夜でも安心してお楽しみいただけます。便利なティーバッグ入りで、ご自宅やオフィス、旅行先でも手軽に淹れられます。 苦味のない、深みのある香ばしい味わいの癒しのお茶をお求めの方に最適です。
通常価格 16.90 €セール価格 16.90 € 通常価格単価 248.53 € あたり kg
焙煎ほうじ茶ティーバッグ10袋 ⋅ 末重製茶 ⋅ 20g
⋅ 毎日の飲用に最適⋅ 10袋入り⋅ 幸運を呼ぶ模様が施されたパッケージ⋅ 贈り物にもぴったりほうじ茶の焙煎茶で、やさしい香ばしさとほのかな甘み、琥珀色が特徴です。ご自宅やオフィスでの飲用はもちろん、お出かけ時にも持ち運びやすく、一日中いつでもさわやかで健康的な体験をお届けします。 幸運を呼ぶ模様が施されたパッケージは、心のこもった贈り物としても最適です。
通常価格 11.60 €セール価格 11.60 € 通常価格単価 580.00 € あたり kg
hojichaを使ったお気に入りレシピ
ほうじ茶について詳しく見る
ほうじ茶とは何ですか？
đre Hojichaは、独自の製法が特徴的な日本の緑茶の一種です。伝統的な緑茶とは異なり、茶葉を蒸すのではなく焙煎することで、茶褐色の色合いと、まろやかでナッツのような風味、そしてほのかにスモーキーな味わいが生まれます。この焙煎によってカフェインの量も減るため、特に夜など、より穏やかな飲み物を求める方にぴったりです。
Hojichaは、主に番茶（大きく成熟した葉を使ったお茶）や煎茶などの緑茶を高温で焙煎して作られます。この焙煎工程により、食事のお供にも、心を落ち着かせる飲み物としても最適な、豊かでほっとする味わいが生まれます。
このお茶は日本で非常に親しまれており、温かくしても冷たくしても飲まれます。また、消化を助けるために食後に出されることもよくあります。
ほうじ茶の淹れ方は？
- 上質なほうじ茶を選びましょう。さまざまな種類があり、茶葉のほうじ茶から、デザートなどの調理によく使われるほうじ茶パウダーまで揃っています。
- お湯を約80-90°Cに温めます。ほうじ茶は焙煎されているため、煎茶など他の緑茶ほど高温のお湯を必要としません。
- ほうじ茶小さじ1杯（茶葉約2-3 g）に対して、約250 mlのお湯を使います。
- ほうじ茶を1～2分。抽出します。焙煎によって香りがすぐに引き出されるため、抽出時間が長すぎると味が濃くなりすぎることがあります。より濃い味わいがお好みの場合は、抽出時間を少し延ばしても構いませんが、苦味が出ないよう、長くしすぎないように注意しましょう。
- 茶こしやフィルター付きの急須で茶葉を取り除きます。すぐにカップに注いでお召し上がりください。
- 茶葉は1～2回、再抽出できます。抽出するたびに、抽出時間を少しずつ短くしてください（次の抽出では毎回30秒～1分短くします）。
- matchaと同様に、茶筅を使ってパウダーをしっかり混ぜることもできます。伝統的な茶道の場でも、ちょっとしたご褒美のひとときにもおすすめです。便利なティーバッグタイプや、使いやすい缶入りの茶葉から選べます。
追加のヒント：
- 夏には、さっぱりとした飲み物として冷たいほうじ茶を楽しむこともできます。
- お好みの濃さに合わせて、茶葉の量や抽出時間を調整してください。
ほうじ茶にはどのような健康効果がありますか？
ほうじ茶は、独自の焙煎と低いカフェイン含有量による特性から、健康にさまざまなメリットをもたらします。主な効果は以下のとおりです：
- 消化の改善：焙煎時に生じる熱が胃を落ち着かせ、ほうじ茶は食後の消化を促すのに適した飲み物です。
- ストレスの軽減：カフェインが少ないほうじ茶は、ほかの緑茶よりも刺激が穏やかです。そのため、カフェインに敏感な方、特に夕方や夜に適した、心を落ち着かせる飲み物です。
- 抗酸化作用：焙煎によって緑茶に含まれる一部の抗酸化物質は減少しますが、ほうじ茶にもポリフェノールやフラボノイドが含まれており、フリーラジカルと戦い、体を病気から守るのに役立ちます。
- 代謝のサポート：多くの緑茶と同様に、ほうじ茶は代謝を促し、消化を助けたり血行を良くしたりすることで、体重減少をサポートする可能性があります。
- リラックス効果：お茶に含まれるアミノ酸L-テアニンはリラックス効果を促し、ストレスや不安を軽減することで、穏やかで安らかな気持ちに導きます。
Hojichaは他のお茶とどう違いますか？
ほうじ茶は、主に製造工程と味わいの特徴によって、ほかの焙煎茶と区別されます：
製法：
ほうじ茶は、収穫後に高温で焙煎した緑茶（多くは番茶や煎茶）から作られます。玄米茶や釜炒り茶など、ほかの焙煎茶も焙煎されますが、ほうじ茶は焙煎時間が長いのが特徴で、そのため、よりスモーキーでナッツのような香りが生まれます。
味わい：
ほうじ茶は、まろやかで香ばしく、カラメルのような風味に、ほのかなスモーキーさがあります。ほかの焙煎茶、たとえば玄米茶（緑茶と炒り米を合わせたもの）と比べると、ほうじ茶の味わいはより繊細で、炒り米の風味はありません。ほかの緑茶よりもまろやかで、青々しい風味が少ないことが多いです。
カフェイン：
焙煎によって、ほうじ茶に含まれるカフェインは、ほかの焙煎茶や未焙煎の緑茶より少なくなります。そのため、特に夜など、カフェインの摂取量を抑えたい方に適した飲み物です。
使用される茶葉の種類：
ほうじ茶には、成熟した葉から作られる番茶が使われることが多い一方、玄米茶などのほかの焙煎茶では、より若い葉、特に煎茶が使われることが多いです。
なぜ私たちのほうじ茶を選ぶのですか？
• 厳選された日本直輸入のほうじ茶。完璧な焙煎、豊かな香り、自然なキャラメルのような風味を実現するため、一枚一枚の茶葉を選別しています。各ロットは、伝統的な日本の職人技を生かしたお茶をお届けするため、鮮度、色、味わいを細かく評価しています。
• 焙煎によって緑茶を個性豊かなお茶へと生まれ変わらせる、伝統的な日本の技術
Hojichaはラテとして飲めますか？
はい！Hojichaは、やさしく焙煎され、ほんのりキャラメルのような風味があるため、ラテにぴったりです。温めた牛乳や植物性ミルク（アーモンド、豆乳、オーツ）と混ぜると、クリーミーでほっとするドリンクに仕上がります。
さらに風味豊かなラテにするには、メープルシロップやはちみつで少し甘みを加えるのもおすすめです。夜、寝る前にHojichaを飲んでも大丈夫ですか？
はい、もちろんです。高温で焙煎することで、葉に含まれるカフェイン（テイン）の量が自然に減少します。睡眠を妨げることなく、夜に温かいお茶の恵みを楽しむのに最適な飲み物です。
