Collectie: Kikkoman

Kikkoman, sinds 1917 gevestigd in Japan, zet een eeuwenoude culinaire traditie voort waarin ambacht en innovatie samenkomen. De filosofie is gericht op het internationaal uitdragen van de Japanse eetcultuur en tegelijkertijd het verrijken van de Japanse keuken met invloeden uit de hele wereld. Als specialist in shōyu produceert het bedrijf ook een verfijnde hon-mirin, gemaakt van kleefrijst, kōji en alcohol volgens een zorgvuldig proces van langzame fermentatie, persen, filtratie en rijping, waarmee zachtheid, umami en diepgang tot hun recht komen.