Boek KIKI Matcha Recepten ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki

Duik in de fascinerende wereld van matcha met dit boek, ontworpen als een moment van sereniteit. Van zachte tonen tot meer bittere en kruidige nuances, ontdek de volledige diepte van deze uitzonderlijke thee met 21 exclusieve recepten.

Opgedeeld in vier thematische hoofdstukken, begeleidt dit boek je bij het beheersen van smaken en texturen:

• Matcha om te drinken – Troostrijke dranken voor momenten van pure ontspanning.

• Matcha om te bakken – De grote klassiekers van de patisserie in een nieuw jasje.

• Matcha om te verfrissen – Romige desserts en een frisse smaakbeleving.

• Matcha in texturen – Een creatief spel met lagen, visueel effect en contrasten.

Een ambachtelijk project, van keuken tot pagina

Volledig bedacht, gefotografeerd en opgemaakt in mijn keuken in Berlijn, is dit boek een uitnodiging tot rust. Of je nu valt voor een mochi matcha & mascarpone, traditionele dorayakis of een luchtige roll cake, elke pagina is ontworpen om je het unieke aroma van Japanse groene thee te laten voelen.

Een klein boekje om de vele gezichten van matcha te ontdekken en een vleugje poëzie aan je keuken toe te voegen.

 

Waarom je het geweldig zult vinden:

• Compact en esthetisch formaat: Een mooi object om cadeau te doen of jezelf te gunnen.

• Gevarieerde recepten: Van eenvoudige drankjes tot technische desserts.

• Indringende fotografie: Om je te inspireren vanaf het moment dat je het boek opent.