1 de 1

Awase-misomengsel van rijst en gerst ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500g

Marque : Tanaka Shoyu

Normale prijs 8.75 €
Promotieprijs 8.75 € Normale prijs
Prijs per stuk 17.50 €  door  kg
Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.
Aan winkelwagen toevoegen
• Mengsel van rijst- en gerstemiso (awase miso)
• Gebalanceerde smaak tussen zoetheid en umami
• Gemakkelijk te verwerken
• Gemaakt in Oita door Tanaka Shoyu
• een unieke en eeuwenoude koji-ferment


Deze awase miso combineert twee soorten fermentatie: rijstkoji, die rondheid en zoetheid brengt, en gerstkoji, die rustieker en aromatischer is. Dit mengsel levert een uitgebalanceerde miso op, rijk aan umami en aangenaam van smaak. De textuur is prettig en gemakkelijk in het dagelijks gebruik.
Gemaakt in de prefectuur Oita door Tanaka Shoyu, een eeuwenoud familiebedrijf dat natuurlijke hulpbronnen en lokale ingrediënten gebruikt. De unieke diepte van de smaak van deze miso komt door de gebruikte koji-fermenten. Tanaka Shoyu gebruikt al meer dan 100 jaar dezelfde stam van deze ferment.
De rijke smaak maakt het een ideale miso om te verwerken in marinades voor vlees en groenten.

SKU:1012763

Gratis verzending

Betaalmethoden
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*vanaf 50€ bij een afhaalpunt in Frankrijk vanaf 85€ thuisbezorgd in Frankrijk vanaf 90€ thuisbezorgd in Europa

Alle details weergeven

Plus de détails sur ce produit

De verborgen schat van Tanaka Shoyu bevindt zich letterlijk in de muren. De koji-fermenten die ze gebruiken leven al meer dan 100 jaar van nature in de muren en balken van hun gebouwen. Dit wordt “kura-tsuki” genoemd, wat “verbonden met de brouwerij” betekent.

Délayez 1 CC de ce miso dans 1,5 CC d'eau de cuisson de vos pâtes et ajoutez-y une noix de beurre pour obtenir une sauce à mélanger dans vos pâtes. </br> Mélangez 2 CS de ce miso dans dans 500ml de dashi pour obtenir une soupe miso.

Tanaka Shoyu, gespecialiseerd in miso en sojasaus, werd in 1905 opgericht in de prefectuur Ōita. Het bedrijf maakt gebruik van de uitzonderlijke natuurlijke hulpbronnen van de regio: zuiver water en rijst, gerst en sojabonen van hoge kwaliteit. Dit kleinschalige bedrijf behoudt productiemethoden die al vier generaties lang worden doorgegeven.

Bewaren beschermd tegen licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.

Gerst (Japan), soja, zout, rijst / alcohol

Soja, gerst

Per 1 el (18 g):
Energie: 36 kcal/151 kJ
Eiwitten: 1,7 g
Vetten: 0,7 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 5,6 g
Waarvan suikers: g
Zout: 1,9 g

8 cm x 11,5 cm x 8,8 cm