Gerstemiso ((Japanse) soja, gerst), suiker, mirin/alcohol
Allergenen : Soja, gerst
Deze rijke, dikke dengakusaus wordt gemaakt van miso, soja en mirin. Aan het einde van het koken karamelliseert het voedsel, waardoor het een heerlijk zoete, umami-smaak krijgt. Ideaal bij gegrild vlees, geroosterde groenten of zelfs tofu, het verandert elke hap in een explosie van smaak. Zijn evenwichtige smaak en dikke textuur maken het een ideale bondgenoot voor karaktervolle recepten.
per 100g Energie: 244kcal Eiwit: 5.4g Vet: 2.1g Koolhydraten: 50.9g zout: 8.9g