Boek Onigiri. Gevulde Japanse rijstballen. (Nieuwe editie) ⋅ First

Ontdek de verrukkelijke Japanse rijstballen van Gili-Gili! Voor een snelle, evenwichtige, praktische en originele lunchpauze zijn onigiri’s perfect! Deze rijstballen uit Japan, gevuld naar smaak, veroveren de Franse markten. Gili-Gili, een restaurant in het 9e arrondissement van Parijs, heeft zich hierin gespecialiseerd. Ze werken met seizoensproducten, betrekken hun ingrediënten zo lokaal mogelijk (shiitake uit het 18e arrondissement) en bieden zowel klassieke (shiso, mentaiko, umeboshi) als originele recepten aan, geïnspireerd door de Frans-Japanse fusie. Gili-Gili heeft ook 10 persoonlijkheden uitgenodigd om hun recepten te delen. In totaal zijn er meer dan 40 onigiri-recepten te ontdekken, zowel in foto’s als illustraties. Nieuwe editie Aantal pagina’s: 128 Formaat: 170 x 230 mm