Sammlung: Igarashi Seimen

Igarashi Seimen wurde 1931 in der Stadt Kitakata in der Präfektur Fukushima, einer fruchtbaren, von Bergen umgebenen Region, gegründet und ist seit über 70 Jahren auf die Herstellung von hochwertigen Nudeln spezialisiert. Das Unternehmen zeichnet sich durch eine sorgfältige Auswahl der Zutaten und präzise Herstellungsmethoden aus, die handwerkliches Können mit strenger Qualitätskontrolle verbinden.

Die gereiften Nudeln werden bei niedrigen Temperaturen 48 Stunden lang langsam getrocknet, wodurch der authentische Geschmack der frischen Nudeln erhalten bleibt. Ihre Nudeln werden von vielen renommierten Ramen-Restaurants in der Stadt Kitakata verwendet.