Kategorie: Igarashi Seimen
Igarashi Seimen wurde 1931 in Kitakata in der Präfektur Fukushima gegründet, einer fruchtbaren, von Bergen umgebenen Region, und hat sich seit über 70 Jahren auf die Herstellung hochwertiger Nudeln spezialisiert. Das Unternehmen zeichnet sich durch eine sorgfältige Auswahl der Zutaten und präzise Herstellungsverfahren aus, bei denen handwerkliches Know-how und strenge Qualitätskontrollen miteinander verbunden werden.
Die gereiften Nudeln werden 48 Stunden lang langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, wodurch der authentische Geschmack frischer Nudeln erhalten bleibt. Die Nudeln des Unternehmens werden von zahlreichen renommierten Ramen-Restaurants in der Stadt Kitakata verwendet.
