Kollektion: Yuzuya Honten

Yuzuya Honten ist ein 1978 gegründetes japanisches Unternehmen mit Sitz in Hagi in der Präfektur Yamaguchi. Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Produkten aus japanischen Zitrusfrüchten, insbesondere Yuzu, spezialisiert und zeichnet sich durch sein Bekenntnis zu handwerklichen Herstellungsverfahren und die Verwendung hochwertiger regionaler Zutaten aus.

Das Motto von Yuzuya Honten, „Vom Himmel von Hagi, vom Boden von Hagi“, spiegelt das Engagement des Unternehmens wider, natürliche und regionale Zutaten ohne chemische Zusatzstoffe oder künstliche Aromen zu verwenden. Das Unternehmen besitzt einen eigenen Betrieb, die „Yuzuya Farm“, mit mehr als 5.000 Yuzu-Bäumen, wodurch die Qualität und Rückverfolgbarkeit seiner Rohstoffe gewährleistet sind. Jede Frucht wird sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren und unerwünschte Bitterkeit zu vermeiden.