Sammlung: Yuzuya Honten

Yuzuya Honten ist ein 1978 gegründetes japanisches Unternehmen mit Sitz in Hagi in der Präfektur Yamaguchi. Es ist auf die Herstellung von Produkten aus japanischen Zitrusfrüchten, insbesondere Yuzu, spezialisiert und zeichnet sich durch sein Engagement für handwerkliche Produktionsmethoden und die Verwendung hochwertiger lokaler Zutaten aus.

Das Motto von Yuzuya Honten, "Aus dem Himmel von Hagi, aus dem Boden von Hagi", spiegelt ihre Hingabe an die Verwendung natürlicher und lokaler Zutaten ohne chemische Zusätze oder künstliche Aromen wider. Das Unternehmen besitzt eine eigene Farm, "Yuzuya Farm", mit über 5.000 Yuzu-Bäumen und garantiert so die Qualität und Rückverfolgbarkeit seiner Rohstoffe. Jede Frucht wird sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren und unerwünschte Bitterkeit zu vermeiden.