Receta de chûhai con yuzu
Una explosión de cítricos de Japón. Chūhai con yuzu es el encuentro del ligero dulzor del shōchū y la frescura única de este cítrico japonés con notas florales. Simplemente mezclado con agua con gas, este deslumbrante cóctel puede prepararse en un instante y disfrutarse lentamente, frío, en la hora dorada. Ácido, fragante y ultra-sediento, es el tipo de bebida que puedes preparar durante todo el verano y de la que nunca te cansarás.
- Autor
- Tiempo de preparación
- 5 minutos
- Raciones
- 1
Ingredientes
- 4 cl de shōchū (o, en su defecto, vodka ligero).
- 10 cl de agua con gas fría
- El zumo de medio yuzu
- Cubitos de hielo
- (Opcional) 1 cucharadita de sirope simple o miel para darle un toque dulce
Cómo llegar
- Elige un vaso highball. Llénalo generosamente con cubitos de hielo para mantenerlo frío.
- Añade 4 cl de shōchū sobre los cubitos de hielo. Forma la base dulce y alcohólica de tu cóctel.
- Añada 2 cl de zumo de yuzu. Puede ajustar la cantidad según la intensidad del cítrico y sus preferencias.
- Añada de 1 a 2 cl de jarabe de azúcar o miel líquida para suavizar la acidez del yuzu. Este paso es opcional pero se recomienda para un mejor equilibrio.
- Verter lentamente el agua con gas (unos 10 cl) hasta llenar el vaso.
- Remover suavemente con una cuchara larga, de abajo arriba, para distribuir los sabores uniformemente sin romper las burbujas.
- Disfrútelo frío como aperitivo o siempre que le apetezca una bebida ligera, aromática y que sacie la sed.
