Receta de cóctel sin alcohol: Shiso Sparkle

Name: Recette de Mocktail : Shiso Sparkle
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml d’infusion froide de shiso rouge; - 30 ml de jus de yuzu; - 15 ml de sirop d’agave; - Eau pétillante ou ginger beer pour rallonger; - Quelques glaçons; - Garniture : feuille de shiso, zeste de citron, ou baie rose écrasée

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Porción

Tiempo de preparación

5 minutos

El Shiso Sparkle es un cóctel sin alcohol espumoso y refinado, perfecto para fiestas o para un aperitivo elegante. La infusión de shiso rojo aporta notas herbáceas y ligeramente mentoladas, realzadas por la frescura ácida del zumo de yuzu y la sutil dulzura del sirope de agave. Mezclado con agua con gas o cerveza de jengibre, este cóctel sin alcohol sorprende por su equilibrio entre frescura, dulzura y efervescencia. Fácil de preparar, aportará un toque original y festivo a sus comidas y seducirá a sus invitados por su aspecto colorido y su elegante presentación con una guarnición de hoja de shiso, ralladura de limón o bayas rosas.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación.

Imagen de Receta de cóctel sin alcohol: Shiso Sparkle

Ingredientes

60 ml de infusión fría de shiso rojo
- 30 ml de zumo de yuzu
- 15 ml de sirope de agave
- Agua con gas o cerveza de jengibre para alargar
- Unos cubitos de hielo
- Guarnición: hoja de shiso, ralladura de limón o bayas rosas machacadas.

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Instrucciones

Prepare la infusión de shiso: deje infusionar 3-4 hojas en 150 ml de agua caliente durante 5 minutos y, a continuación, deje enfriar completamente.
En una coctelera (o un vaso grande), mezcle la infusión, el zumo de yuzu y el sirope de agave.
Añade cubitos de hielo y agita enérgicamente.
Vierta en una copa de cóctel llena de hielo.
Añádele agua con gas o cerveza de jengibre.
Decora con una hoja de shiso o ralladura de limón.

Vídeo receta

Notas sobre la receta

Infusión perfecta: deje enfriar completamente la infusión de shiso para evitar diluir el cóctel con el hielo.

Variante burbujeante: utilice cerveza de jengibre para obtener una versión ligeramente picante, o agua con gas para obtener una versión más ligera.

Personalización: añada unas bayas rosas trituradas para obtener un sabor ligeramente picante y un aspecto refinado.

Preparación previa: puede preparar la infusión y la mezcla de zumo de yuzu + sirope de agave con antelación, y montar el cóctel sin alcohol justo antes de servirlo para garantizar un efecto refrescante.

Presentación festiva: sírvalo en una copa elegante y añada una rodaja de limón o una brocheta de frutas para conseguir un efecto visual espectacular.

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