Colección: Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo son un ingrediente imprescindible en la cocina japonesa, muy apreciadas por su delicado sabor y su textura crujiente. Se utilizan en una gran variedad de platos y no solo aportan un toque de intensidad, sino también numerosos beneficios nutricionales.
Se pueden espolvorear sobre el sushi, las ensaladas o incluso las sopas, y también se utilizan para preparar el famoso furikake, un sabroso condimento.
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Semillas de sésamo en blanco y negro asados con sal de gumashio ⋅ manten ⋅ 30g
⋅ Ideal para sustituir a la sal⋅ Para platos a la parrilla o en sopas⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Rico en minerales y antioxidantesMezcla de semillas...
Precio habitual 2.65 €Precio de oferta 2.65 € Precio habitualPrecio unitario 88.33 € por kg
Semillas de sésamo negro asado ⋅ ohsawa ⋅ 80g
⋅ Ideal para recetas tanto dulces como saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ En ensaladas, salsas, para acompañar carnesEstas semillas...
Precio habitual 3.90 €Precio de oferta 3.90 € Precio habitualPrecio unitario 48.75 € por kg
Semillas de sésamo blanco asado ⋅ ohsawa ⋅ 80g
⋅ Perfecto tanto para recetas dulces como saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ En ensaladas, salsas, para acompañar carnesEstas semillas...
Precio habitual 3.90 €Precio de oferta 3.90 € Precio habitualPrecio unitario 48.75 € por kg
Semillas de sésamo con aceite picante ra-yu ⋅ manten ⋅ 60g
⋅ Sabor picante⋅ Para decorar o condimentar tus platos⋅ Sobre tofu o verduras al vapor⋅ Para aderezar una salsa⋅ Sobre carne a la parrillaEsta pasta de...
Precio habitual 8.90 €Precio de oferta 8.90 € Precio habitualPrecio unitario 148.33 € por kg
Semillas de sésamo negro ⋅ ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfecto tanto para recetas dulces como saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ Ideal para salsas o pastelesEstas semillas de...
Precio habitual 3.90 €Precio de oferta 3.90 € Precio habitualPrecio unitario 55.71 € por kg
Semillas de sésamo dorado ⋅ manten ⋅ 80g
⋅ Un ingrediente básico de la cocina japonesa⋅ Se utiliza tanto en platos salados como dulces⋅ Para espolvorear sobre ensaladas, en sopas o sobre carnes a...
Precio habitual 4.50 €Precio de oferta 4.50 € Precio habitualPrecio unitario 56.25 € por kg
Semillas de sésamo en Yuzu ⋅ Yagicho Honten ⋅ 120g
⋅ Semillas de sésamo aromatizadas con yuzu⋅ Un aderezo ideal y delicioso para cualquier tipo de plato⋅ Semillas versátiles, aptas tanto para platos dulces como salados⋅...
Precio habitual 12.30 €Precio de oferta 12.30 € Precio habitualPrecio unitario 102.50 € por kg
Semillas de sésamo wasabi ⋅ yagicho honten ⋅ 120g
⋅ Semillas de sésamo aromatizadas con wasabi⋅ Un aderezo ideal y delicioso para todo tipo de platos⋅ Semillas versátiles, aptas tanto para platos dulces como salados⋅...
Precio habitual 12.30 €Precio de oferta 12.30 € Precio habitualPrecio unitario 102.50 € por kg
Semillas de sésamo blanco triturado ⋅ ohsawa ⋅ 70g
⋅ Ideal tanto para recetas dulces como saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ Para añadir a salsas o pastelesEstas semillas...
Precio habitual 3.90 €Precio de oferta 3.90 € Precio habitualPrecio unitario 55.71 € por kg
Semillas de sésamo de ciruela ⋅ yagicho honten ⋅ 120g
⋅ Semillas de sésamo con aroma a ciruela⋅ Un aderezo ideal y delicioso para cualquier tipo de plato⋅ Semillas versátiles, aptas tanto para platos dulces como...
Precio habitual 12.30 €Precio de oferta 12.30 € Precio habitualPrecio unitario 102.50 € por kg
Gomashio Sesame Seliers ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 30g
⋅ Elaborado con sésamo japonés⋅ Imprescindible para los onigiri⋅ Excelente alternativa a la sal⋅ Muy fácil de usar⋅ Para condimentar todo tipo de platosUna mezcla de...
Precio habitual 9.50 €Precio de oferta 9.50 € Precio habitualPrecio unitario 316.67 € por kg
Semillas de sésamo blancas tostadas ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg
Las semillas de sésamo blanco a la parrilla son un ingrediente esencial en la cocina japonesa. Asolados con cuidado, mejoran su rico y ligeramente sabor a...
Precio habitual 19.00 €Precio de oferta 19.00 € Precio habitualPrecio unitario 19.00 € por kg
Nuestras recetas favoritas con semillas de sésamo
Más información sobre las semillas de sésamo
¿Se pueden consumir las semillas de sésamo crudas o hay que cocinarlas?
Las semillas de sésamo se pueden consumir tanto crudas como tostadas, según el uso que se les quiera dar. Crudas, conservan todos sus beneficios nutricionales, especialmente su alto contenido en fibra, proteínas, hierro y zinc. Tostadas, desarrollan un sabor más intenso y un toque ligeramente picante, ideal para realzar platos japoneses, ensaladas y salsas.
Las semillas tostadas se utilizan habitualmente en la cocina japonesa, especialmente para el furikake o los aderezos de yuzu y wasabi.
¿Cuáles son las propiedades nutricionales de las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo son una excelente fuente de nutrientes esenciales. Ricas en proteínas, fibra y ácidos grasos insaturados, contribuyen a una alimentación equilibrada. También contienen hierro, zinc, calcio y magnesio, beneficiosos para la salud ósea y el metabolismo.
Su contenido en vitaminas del grupo B y antioxidantes, especialmente la sesamina, refuerza sus beneficios. Las semillas negras son especialmente apreciadas por su concentración en minerales, mientras que las semillas blancas, de sabor más suave, son ideales para las recetas.
Tostadas o crudas, aportan un toque sabroso a los platos japoneses, las ensaladas y las salsas.
¿Cuáles son las diferentes variedades de semillas de sésamo?
Existen varias variedades de semillas de sésamo, cada una con características únicas en cuanto a sabor, color y uso en la cocina.
- Sésamo blanco: Suave y ligeramente dulce, se utiliza a menudo en salsas, ensaladas y platos japoneses. También se encuentra en forma de semillas tostadas o de aceite de sésamo.
- Sésamo negro: De sabor más intenso, con notas ligeramente picantes y una mayor concentración de antioxidantes y minerales. Se utiliza habitualmente en postres, salsas o mezclado con wasabi y yuzu para crear aderezos originales.
- Sésamo dorado: Tostado de forma natural durante la cosecha, ofrece un sabor más pronunciado y se suele incorporar a recetas de curry y platos ricos en especias.
¿Cómo se utilizan las semillas de sésamo en la cocina japonesa?
Tostadas: Al tostarlas en seco, adquieren un sabor más intenso y son ideales para espolvorear sobre ensaladas, verduras salteadas o arroz.
En furikake: Mezcladas con nori, wasabi o yuzu, sirven como condimento para dar sabor a los platos.
En salsa: El aceite de sésamo o la salsa de sésamo son perfectos para acompañar fideos, adobos o vinagretas.
En postres: Las semillas de sésamo negro se utilizan a menudo en repostería japonesa, como el mochi o las cremas aromatizadas.
