Colección: Productos de la prefectura de Tokushima

Situada en la isla de Shikoku, entre las montañas y el Mar Interior de Seto, Tokushima es un rico terruño, ideal para el cultivo de productos locales de alta calidad.
La región es especialmente famosa por su yuzu, utilizado en una gran variedad de platos, salsas y bebidas. Su delicada fragancia y suave acidez los convierten en un ingrediente clave de la cocina japonesa.

El miso de Tokushima es otro producto imprescindible, preparado con métodos tradicionales que conservan su rico y profundo sabor. La prefectura también es famosa por sus udon, gruesos fideos caseros que suelen servirse en sopas sencillas pero sabrosas.