Colección: Productos de la prefectura de Hokkaido

La prefectura de Hokkaido, situada en el norte de Japón, es famosa por sus excepcionales productos, fruto de su clima único y de técnicas artesanales ancestrales. Su variada geografía, entre majestuosas montañas y extensas llanuras, crea un entorno fértil, propicio para el cultivo de hortalizas frescas y cereales.

El clima fresco y seco de Hokkaido permite producir arroz, leche y quesos que se distinguen por su pureza y riqueza. La región también es famosa por su deliciosa fruta, como los melones y las manzanas Yubari, así como por su producción de marisco fresco, como cangrejos, ostras y pescado.

En cuanto a técnicas artesanales, Hokkaido es un bastión del saber hacer tradicional, sobre todo en la fabricación de productos lácteos, pasta y licores. Las destilerías de whisky, por ejemplo, se han ganado una reputación internacional por su excepcional calidad.