Productos de la prefectura de Oita

Situada en la isla de Kyushu, la prefectura de Oita es famosa por sus aguas termales naturales, pero también por su gastronomía, que refleja la riqueza de su suelo volcánico. Gracias a su clima templado y a sus tierras fértiles, Oita produce ingredientes excepcionales, realzados por técnicas culinarias transmitidas de generación en generación.

Entre sus especialidades emblemáticas se encuentra el dangojiru, una reconfortante sopa de fideos gruesos y verduras de temporada. Oita también es conocida por su kabosu, un cítrico ácido de aromas sutiles, que se utiliza a menudo para dar sabor a platos y salsas.

9 productos

  • Chapelure de riz sans gluten - 90g - Rice Alba - iRASSHAi
    Chapelure de riz sans gluten - 90g - Rice Alba - iRASSHAi

    Panko de arroz sin gluten ⋅ Rice Alba ⋅ 90g

    ⋅ Pan rallado sin gluten⋅ 100 % arroz japonés⋅ Perfecto para tempura y karaage⋅ El rebozado queda ligeramente blanco debido a la absorción del aceite por...

    4.85 €
    4.85 €
    53.89 € kg
  • Baguettes de cuisine en bambou - Miyabitake -iRASSHAiPalillos de cocina de bambú ⋅ Miyabitake
    Baguettes de cuisine en bambou - Miyabitake -iRASSHAiPalillos de cocina de bambú ⋅ Miyabitake

    Palillos de cocina de bambú ⋅ Miyabitake

    ⋅ Palillos más largos⋅ No aptos para microondas.⋅ No aptos para lavavajillas.Palillos más largos que los que se usan para comer, ideales para remover una preparación.No...

    5.50 €
    5.50 €
  • Pasta de chile yuzu kosho verde ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g

    Pasta de chile yuzu kosho verde ⋅ Fundokin Shoyu ⋅ 50g

    ⋅ Sabor a ciruela ume, yuzu y chile verde togarashi⋅ Salsa ideal como acompañamiento o adobo⋅ Realza el sabor de carnes, pescados y platos de pastaUna...

    5.90 €
    5.90 €
    118.00 € kg
  • Setas shiitaké deshidratadas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    Setas shiitaké deshidratadas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Shiitake Hana Donko de invierno⋅ Cultivo lento y sin lluvia para un umami intenso⋅ Textura firme y crujiente tras la rehidratación⋅ Ingrediente poco común⋅ Ideal...

    22.60 €
    22.60 €
    565.00 € kg
  • Arroz blanco kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

    Arroz blanco kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

    ⋅ Un arroz de textura suave⋅ Sabor umami⋅ Perfecto para el día a día, ideal para acompañar todo tipo de platos⋅ Cultivado en la isla de...

    36.85 €
    36.85 €
    18.43 € kg
  • Dashi blanco líquido concentrado con koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

    Dashi blanco líquido concentrado con koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

    10.00 €
    10.00 €
    20.00 € l
  • Salsa tsuyu concentrada con shiitake ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

    Salsa tsuyu concentrada con shiitake ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

    10.00 €
    10.00 €
    20.00 € l
  • Champiñones shiitake en polvo ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g

    Champiñones shiitake en polvo ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 60g

    ⋅ Polvo fino de setas shiitake rico en umami, sin olor pronunciado⋅ Alternativa natural para condimentar los platos sin sal⋅ Se disuelve rápidamente⋅ Perfecto para sopas...

    17.90 €
    17.90 €
    298.33 € kg
  • Champiñones shiitaké Kuroobi estofados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

    Champiñones shiitaké Kuroobi estofados ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

    ⋅ Shiitakés de Oita cultivados sobre troncos⋅ Cocinados a fuego lento en salsa de soja, mirin y azúcar tras su rehidratación⋅ Sabor umami intenso y ligeramente...

    10.00 €
    10.00 €
    181.82 € kg